判断蜜源地好坏国际上通用七大黄金指标：纬度33-38度、海拔1千米到3千米、温度适宜且稳定、相对湿度70-90%、光照时间长、山地地形、生态环境好等。甘肃天水是中国唯一一个世界级蜜源地，所产蜂蜜量多质优，在国际上有一定知名度。　　早在东汉时期，中国养蜂鼻祖姜岐在故里天水，驯养野蜂，使天水成为人工养蜂的发祥地。天水气候宜人，地处麦积山百里生态长廊，无污染，无公害，且蜜源丰富，花期长，花种衔接良好，蜂蜜浓度高，品质好，种类多，是我国西部优质的天然生态养蜂基地。该地所产洋槐蜜最有代表性，也是我国优质蜂蜜出口的经典。中国还有一些其他较为知名的蜜源地，例如：吉林长白山产区。椴树是长白山野生的优势树种之一，尤其是椴树花朵数量多，花蜜含量高，品质好，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。　　长白工坊椴树蜜是以长白山野生椴树为蜜源植物，加之保护区内完全无污染的生长环境，野生椴树的原始生态、高山冷凉气候对椴树生长的促进作用，使得长白山的椴树蜜营养更丰富，口味更纯正。但由于长白山纬度高，花期短等特点，纯天然有机椴树蜜的产量较少。云贵高原地区。雪脂莲蜜为主。　　雪脂莲主要生在云贵高原，开花时，百花萧杀，唯其独芳，吸日月之精华，沐四季之雨露，故其蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津，为少数民族年轻妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，养颜更佳。有健美肌肤、滋容养颜之功效。