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上次说到，老孙非常疼爱他的小蜜蜂。今天举个实例，就说一说这个事~

上回说，老孙用两个摇蜜机来摇取蜂蜜。详细和大家解释一下：

首先，现在一般养蜂人，用的是方形的新式蜂箱。蜂箱内有方形的巢脾如下图

老孙的展示

图中，大家会看方形巢脾里到有30%的部分是黑色的洞洞，这些洞洞，就是小蜜蜂储藏蜂蜜的地方。其中，大家看到方形巢脾有70%的地方被乳白色和乳黄色的物质封住了，这些乳白色/乳黄色的物质就是蜜蜂自己分泌出来的蜂蜡。

首先，蜜蜂在花丛里采回花蜜，然后把花蜜吐到黑色的洞洞里，然后会对这些花蜜进行酿制，期间会使花蜜挥发掉多余的水分，花蜜达到一定的浓度，一般情况小蜜蜂会使花蜜的浓度达到41波美度以上（下次给大家讲讲蜂蜜酿制的过程和波美度是什么）。

在蜂蜜达到波美度41以上的时候，小蜜蜂能够感知这个情况，这时候小蜜蜂就会分泌蜂蜡，把这些足够成熟的蜂蜜封住储藏起来，那么这些蜂蜜就是成熟的蜂蜜。而那些没有被蜂蜡封盖的花蜜，就是没用成熟的蜂蜜，也叫水蜜（大家在超市买的蜂蜜90%都是水蜜，经过工厂浓缩以后加工完成，以后和大家讲讲水蜜和成熟封盖蜜有什么不同）。小蜜蜂不是机械流水化生产，所以巢脾不可能达到100%全部成熟蜜并且用蜂蜡封盖，那么这种情况下用一个摇蜜机取蜜，就会导致取到不成熟的水蜜和成熟封盖蜜混在一起。

老孙很讲究，首先会把巢脾取出，放入摇蜜机，摇蜜。把不成熟的水蜜摇出，装罐。这部分水蜜，将不会用来出售，而是等到冬季少蜜的时候，反哺给小蜜蜂。所以，老孙家的《九寨秘蜜》，100%不存在用白糖水喂蜜蜂的情况！！！！然后，将摇过水蜜的巢脾，用刀割开蜂蜡，里边立即流出成熟的蜂蜜。再把巢脾放进第二个摇蜜机进行摇蜜，这时候摇取出来的蜂蜜，即是100%的成熟封盖蜂蜜。而我们《原蜜主义》只推荐这种完全自然成熟的封盖蜜。

1. 两个摇蜜机

2. 将未封盖的洞洞里的蜂蜜先摇出

3. 割开蜂蜡，可以看见里边储存的成熟封盖蜂蜜。然后放进摇蜜机进行二次摇蜜，确保100%的封盖成熟蜜送到客户手上。

100%自然封盖成熟土蜂蜜（野花蜜）

《九寨秘蜜》阿坝中蜂保育营地，位于四川省阿坝州九寨沟县郭元乡抹地沟沟里村海拔2500米以上的深山里，远离城市、公路污染，满山遍野的高原药材花源。加之老孙对于成熟蜂蜜的品质追求，为大家带来最纯的九寨沟顶级原蜜。

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