经常见到有人询问蜂蜜是温性的还是凉性的，说实话，我不是中医师，也无法判断蜂蜜的药性是温性还是凉性，不过借助于无所不能的互联网，我查找了一些相关的内容，加上自己所知道的一些知识，斗胆说一下哪些蜂蜜是温性的。　　食物是温性还是凉性，这个是中医的专利，所以需要从中医典籍中寻找，《神农本草经》中说蜂蜜“味甘，性平”;《本草纲目》中说蜂蜜“生凉，熟温”;《本草汇言》中说蜂蜜“味甘，气寒，无毒”。说法都有些不大一样，我个人比较认同《本草纲目》中的说法，即蜂蜜生食性凉，熟食性温。　　所谓的生蜜其实就是没有经过加工的蜂蜜，熟蜜就是经过大锅熬制的蜂蜜，不过这个温度不能过高，《本草纲目》中有详细的记载。上面所说的蜂蜜是我国古代的蜂蜜，也就是中蜂蜜，采集的蜂蜜也都是百花蜜，那么现代的意蜂蜜和单花蜂蜜也是这样的性质吗?　　我们知道，现在的蜂蜜都属于分离蜜，也就是属于《本草纲目》中所说的生蜜，但是并非都是凉性的，我认为现在的蜂蜜有性平偏温和性平偏凉两种类型。比如枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜属于性平偏温的蜂蜜，而洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、紫云英蜜等等属于性平偏凉的蜂蜜品种，当然这是我个人的认识，可能有偏差。　　蜂蜜的性质除了跟蜜源有关以外，还和食用方法有关，比如我们不止一次的提到过，蜂蜜用温水冲服就是温性的，用凉水冲服就是凉性的。这个可以作为大家食用蜂蜜的时候的一个参考。　　说的好像有些跑题了，哪些蜂蜜是温性的呢?查阅了很多文章，说枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜这三种蜂蜜是温性的比较多，大家可以参考这个结果，如果您发现我说的不对，欢迎联系我，我会做相应的更改，以方便更多的朋友。