蜂胶是抗生素吗？抗生素又是什么呢？抗生素指的是由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而得到的某些产物，或是用化学方法制造的类似物质。 抗生素在低浓度下对特异微生物有抑制生长和杀灭作用。但基于作用原理，抗生素滥用和长期使用会给人类带来灭顶之灾，主要是细菌产生耐制剂性，使很多病越来越 难阶段，或者无制剂可治，如结核病。 蜂胶是西方蜜蜂从植物幼芽或树干上采集来的树脂，并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等加工成的具有芳香气味的胶状固体物，是蜜蜂用来抗菌、防御疾病的天然物质，蜂胶的组成含有虽然复杂，但经过国内外广大科研工作者的研究，已证实蜂胶含黄酮类、萜烯类、酚酸类化合物等 200 多种化学含有，抗菌是它的生物学功能之一。 难道自然界中具有抗菌、杀菌作用的物质都是抗生素吗？照此理论岂止是“健康人服蜂胶等于无病吃制剂”，应该说“健康人服蜂胶、大蒜、食醋、食盐等都是等于无病吃制剂”才对，谁叫它们都与抗生素有类似的作用呢？ 下面将抗生素、和同样有天然抗生素美称的蜂胶、大蒜、醋、酒、盐和茶叶从定义、来源、作用原理、服用要求和副作用几方面做一个列表比较，供广大读者参考。（见下表）

抗生素与具有抗菌作用物质的比较

名称

抗生素

蜂胶

大蒜

茶叶

醋、酒、盐

定义

在很低浓度下能够杀灭细菌和病毒等并能够在人体里面使用的毒性比较低安全性比较高的制剂物

蜜蜂用来修补巢房和内环境消毒杀菌的一种特殊物质。经严格加工后可制成保健食品

大蒜为百合科属植物蒜的鳞茎

山茶科植物的嫩叶

来源

微生物发醇、人工合成和半合成

工蜂从植物幼芽或树干破伤部位采集树脂后，混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等合成的胶状固体物

种植

种植

发酵等

杀菌作用原理

1. 影响蛋白质合成，使细菌无法生长 2. 破坏细胞壁，使细菌死亡 3. 影响 DNA 复制，使细菌无法繁殖

强化免疫系统，增强免疫细胞活力，增加抗体产量，增强巨噬细胞吞噬能力

1. 增强巨噬细胞、淋巴细胞功能的作用 2. 调节微循环境

沉淀菌体蛋白，使菌体蛋白变性而失活。主要对龋齿有作用

可改变微生物生存环境，有体外杀菌作用

服用要求

属于制剂品，体内存在病原体时在医师的指导下服用，禁止滥用和长期服用

属于保健食品、中制剂，对亚健康人群的不同症状合理选择，作为慢性病长期用制剂的辅助使用。可长期使用

属于食品、中制剂作为食品可长期适量食用。

属于食品、中制剂，可长期适量食用

属于食品、中制剂，可长期适量食用

副作用

1. 各种不良反应 2. 细菌产生耐制剂性 3. 体内正常菌群失调

存在个体差异，个别人有过敏反应

大量使用对粘膜有刺激性

大量使用可有咖啡因样的反应

大量使用对粘膜有刺激性

国内外的学者专家对于天然产物蜂胶做了大量的研究，主要集中在蜂胶与癌症、蜂胶对肝损伤、蜂胶与免疫功能提高、蜂胶与降血压、降血脂、蜂胶与胃溃疡、蜂胶与抗龋齿等方面、但很多研究还是实验室的动物模型试验，比较成熟且被学者公认的是蜂胶中的黄酮类、萜烯类、 酚酸类等含有有抗氧化、清除自由基的功效，对提高机体免疫力，调节血脂和调节血糖有一定的效果。事实上，多数人食用蜂胶的理由也并不是要杀体内的微生物， “血管清道夫”清理的是氧自由基，不是微生物。 何谓“典型的天然抗生素”？在发生肺炎和脑膜炎等疾病时，能靠使用象蜂胶这种“典型的天然抗生素”治病吗？同样有天然抗生素美称的大蒜、醋、酒、盐和茶叶，健康人又如何舍取？ 再想说一句抗生素以外的题外话：蜂胶既不是典型抗生素，也不是包治百病的“灵丹妙制剂”，食用蜂胶也要有一个科学的态度和旨在健康保健的平常心态，当然，改变蜂业界个别人这种要么对蜂胶夸大宣传，要么对蜂胶主观臆断等伪科学的、不负责任的作风，是我们——中国农科院蜜蜂研究所义不容辞的责任。