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如何分辨真假蜂蜜

中华蜂蜜网 2016年09月25日 14时09分32秒

对于市场上忽悠人的假蜂蜜,养蜂人龚卫华有些无奈,他说,市场上大量假蜂蜜的出现,有一个非常重要的原因,就是现在养蜂人锐减,青黄不接,导致蜂蜜的产量无法提高。

对于市场上忽悠人的假蜂蜜,养蜂人龚卫华有些无奈,他说,市场上大量假蜂蜜的出现,有一个非常重要的原因,就是现在养蜂人锐减,青黄不接,导致蜂蜜的产量无法提高。
那么市民们如何区分纯的蜂蜜?养蜂人龚卫华说,“纯的蜂蜜装在瓶子里颜色透亮,闻起来有一股天然的花香。”此外,龚卫华还教大家一种最直观的分辨方法,把蜂蜜与水混合,使劲摇动之后,真的纯蜂蜜会在水面上起一层泡泡,假的则不会。
蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团,在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞,它不仅携带着生命的遗传信息,而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质,是植物传宗接代的根本,热能的源泉。
如何分辨真假蜂蜜
蜂花粉主要成分:蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式,这在天然食品中极其少见。
如何分辨真假蜂蜜

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