“双11”，很多商家的蜂蜜也是各种优惠促销，相信很多蜂友都已经蠢蠢欲动，准备购买蜂蜜，为自己的漂亮买单。希望大家在双11购买蜂蜜时可以冷静、不贪小便宜。
今天是一年一度的购物狂欢节——“双11”，很多商家的蜂蜜也是各种优惠促销，相信很多蜂友都已经蠢蠢欲动，准备购买蜂蜜，为自己的漂亮买单。不过，这两天小蜂就遇到一回事，发到自己的朋友圈，居然引起了蜂友们的强烈反响，因此，小蜂觉得还是有必要拿出来和大家分享分享，希望大家在双11购买蜂蜜时可以冷静、不贪小便宜。事情经过最近，小蜂去逛菜市场，发现有一位50岁左右的中年妇女在销售蜂蜜，出于职业的敏感和兴趣，小编便凑过去看了看。这位妇女一共在卖2种蜂蜜：分离蜜（即我们平常看到的蜂蜜）和蜂巢蜜。其中的分离蜜是常见的琥珀色，用一个矿泉水瓶装着，感觉非常随意；不过，最引人注目的还是粉红色盆里的蜂巢蜜，5元/50g！这蜂巢蜜的价格倒也比较正常，不过，令小蜂惊讶的是这蜂巢蜜的卖相：
①黑乎乎的，有点类似老巢蜜，但是看起来脏兮兮的；
②整块蜂巢蜜，没有一丁点白色的蜂蜡封盖；
③许多蜂巢里都是空的，没有蜂蜜；
④细细一闻，有股浓郁的花香味。说到这里，估计了解蜂蜜的蜂友已经明白了：假蜂巢蜜！而且是最低级的假蜂巢蜜：将分离蜜浇灌在空的蜂巢中！甚至，这分离蜜都可能不是真蜂蜜，而是利用蔗糖、蜂蜜香精等熬制而成的假蜂蜜！蜂巢蜜的真正样子真正的好蜂巢蜜应该由3部分组成：蜂巢（主要成分是蜂蜡）、蜂蜜（在蜂巢中）、用于封盖的蜂蜡（在蜂巢表面），干净卫生，看起来就特有食欲。 而小蜂在菜市场看到的蜂巢蜜，却没有一丁点封盖的蜂蜡，这显然是不正常的。都说蜂巢蜜难以造假，其实，正是得益于蜂巢蜜表面的封盖蜂蜡难以造假，至少小蜂目前还从未听说过有谁能人为造出来。购买蜂巢蜜的消费提示在双11这样的购物狂欢节，各种各样商品都会打折促销，所以，在这天买到物美价廉的蜂蜜也不是不可能。可是，也正因消费者的这种心理，难免会有不法份子借此机会出售假蜂蜜，忽悠不知情的消费者。分离蜜容易造假，其真假鉴别方法也很多，但是每一种方法都有自己的局限性，这里就不再一一讲述。
今天重点讲讲蜂巢蜜的消费提示。
1、想买好蜜，就不要贪小便宜。蜂巢蜜的蜂蜡封盖率，往往直接决定着蜂蜜的成熟度：封盖率越高，蜂蜜越成熟，质量也就越好。成熟蜂巢蜜的酿造周期较长，价格自然也不低（一般是分离蜜的3~6倍），因此，如果遇到价格太低的蜂巢蜜，购买时需要谨慎。
2、未封盖的蜂巢蜜，不要买。蜂巢蜜难以造假，但并不代表不能造假，封盖的蜂巢蜜不一定就是优质的蜂巢蜜，但是，未封盖的蜂巢蜜一定不是优质的蜂巢蜜。因此，购买蜂巢蜜时只需要记住一点：不要买未封盖的蜂巢蜜。