食用蜂蜜的一般剂量是，成年人每天食用60〜100 克较为适宜，最多不可超过200克，分早、中、晚三次食用，以较大剂量为例，早晨30〜60克，中午40〜80克，晚上30〜60克； 儿童每日食用10〜30克为宜。用于治疗时，以2个月为一个疗程，即可收到显著效果。服用量的大小，主要区别于服蜜目的及需要， 正常情况下，用于治疗时用量稍大一点，保健时用量视情形少―点，同时还需根据服用者的身体实际及具体情况灵活掌握，用量过小达不到相应的效果，用量过大也没必要，需因人而异。