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——清朝采捕蜂蜜的管理机构和蜜户蜜丁

吉林省养蜂科学研究所  葛凤晨 陈东海 历延芳

 满清也源于长白山，受祖先传统的射猎文化影响，采捕野生蜂蜜和桶养中蜂的生产活动在民间广为流行，进而被官方所利用。17世纪以后，清朝廷在吉林省设立生产贡蜜的机构打牲乌拉总管衙门，还在盛京内务府、礼部、户部、工部设置了生产蜂蜜的机构，从此，出现了蜜户、蜜丁、采蜜领催等职名，培养了数以千计的采捕蜂蜜和养蜂专业人员，不仅采捕生产了大量的蜂蜜满足了皇朝的需要，而且为长白山传统养蜂业的发展奠定了基础。

一、打牲乌拉内的采捕蜂蜜机构

打牲乌拉，满语为“布特哈乌拉”，汉语意思是“江河渔猎之地”。打牲乌拉总管衙门设在吉林城北松江边的乌拉城。清初这里就是蜂蜜、松子、东珠、鱼等贡品的生产基地，1657年正式设立打牲乌拉管理机构，总管衙门统领打牲丁最多时近4000人。负责采捕蜂蜜的专业机构属三旗（镶黄旗、正黄旗、正白旗），共有采蜜丁600余人，三旗总头目称翼领，官员有骁骑校，委官等还设专职采蜜领催3人（负责蜜丁管理和采捕生产技术等），下设数个队，队下分若干作业班组.每个班组由8-9个蜂丁组成。打牲乌拉管辖周围界560华里.作业区域22座贡山，64处贡江，采捕贡山要足牛奇山、雷击、砬子、烟茼砬子、八台岭、四合川等打牲乌拉内的采蜜丁多数由内地充军发或流放边外的人员充当和由当地人的子弟中挑选。他们每年要采捕4000-5000公斤蜂蜜，用10多辆马车向北京运送，途经20多个驿站，行走30余天。

打牲乌拉总管理衙门接受清朝内务府领导，生产的蜂蜜供皇宫专用，因此称“贡蜜”。这个官办采蜜机构持续250多年，直到民国初年才全部撤消。

二、盛京内务府官蜜户

盛京（现沈阳）内务府是清朝廷进关以后留在东北管理皇产的机构之一，下设官庄（皇庄）数百个，官庄按专业分粮庄、豆庄、稻庄、瓜园、果园、蜜户、猎户等.专业从事粮、瓜、果、蜜、猎等生产活动。每年都有定额任务，完不成受罚，超额受奖。当时设蜜户较多，称蜜户，成员为“蜜丁”。在乾隆年间盛京内务府的蜜户中有养蜂丁和采蜜丁1654名。据《大清会典》记载，内务府蜜户355名蜜丁，每人交蜂蜜2瓶半（每瓶重20斤）。另据《盛京典制备考》记载，内务府三旗蜜丁341名，每名应交蜂蜜2瓶半，每瓶重20斤，共蜜852瓶半（17050斤）。当时内务府蜜丁每年交蜜定额为50斤。后来，有36个蜜户各带2顷耕地，除每丁交征蜜5斤外，还要交征粮。

盛京内务府的官庄，到民国初期均过渡为私有制，但蜜户蜜丁仍有从事采捕蜂蜜和养蜂的。

三、盛京三部官庄蜜户

清人关后，在东北盛京设置五部统治机构，其中礼部、户部、工部都下设官庄、采蜜屯、蜜户等官办生产蜂蜜的机构。

盛京礼部宫庄蜜户的任务是为盛京三陵（永陵、福陵、照陵）和寺庙、宫殿提供四时祭品，拥有庄地5万亩，蜂蜜是其采捕的主要产品之一，拥有许多专业从事蜂蜜生产的官庄蜜户。道光年间有采蜜丁270名，每名年交蜜28斤。据文献记载，松子官山（辽宁新宾附近）、腰岭子（辽宁辽阳附近）、羊拉峪（辽宁岫岩附近）等官庄的蜜户，每个蜜丁年交蜂蜜28斤。

盛京户部官庄的汗务主要也是为盛京三陵服务.共设官庄126个.拥有庄田28万多亩，在官庄中也设有蜜户和蜜丁，从事养蜂和采捕蜂蜜的专业工作。

盛京工部官庄任务主要是管理官地，发展实业.拥有官地22万亩，有壮丁1772名。在官地上也设有蜜户，乾隆15年，蜜户中有蜜丁300多名，编12个小队，担负蜂蜜的采捕任务。

在清末民初，盛京三部官庄逐渐转移到私人手中，蜜户蜜丁多数从事种田，少数从事采蜜养蜂工作。

未完待续

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文/泽华

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