中国人的早餐多习惯于随便应付。其实，早餐对人体的健康很重要。研究发现，一些外国人的早餐吃法值得参考。

这些外国人的早餐基本离不开蜂蜜。素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国有专门的“蜂蜜牛奶”出售，人们以之作为早餐已习以为常。在“牛奶王国”的荷兰，牛奶和蜂蜜几乎形影不离。在美国，小包装蜂蜜作为早餐常常供不应求。据报道，印度前总理的标准早餐是：蜂蜜、牛奶和燕麦。

外国人之所以如此钟情于蜂蜜是有科学依据的，因为蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源，它主要含有单糖左旋糖和右旋糖。这些单糖有较高的热能，并可直接被人体吸收。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养物质，尤其是人体必不可少的维生素B1、维生素B2等B族维生素，维生素C也较多。蜂蜜的矿物质成分丰富，比如钾、钙、磷等。

而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动。不少营养学家分析后确认，与牛奶能互补的最佳配套食物首推蜂蜜。

在每天的早餐中，加上3~4匙的蜂蜜，既补充了营养又保证了大便通畅，对健康大有裨益。