蜂蜜可以适合男女老幼，一年四季均可以服用。蜂蜜性平，没有其他副作用。选购品种的话主要根据自己的口味，喜欢清淡的选用槐花蜜、紫云英、荆花蜜，喜欢浓郁的口味，选用野酸枣、桂花、土蜂蜜、百花蜜等。夏季选用槐花蜜相对较好，具有清热解毒之效。