蜂蜜柚子茶制作方法

1、所需材料：柚子两个、槐花蜂蜜500g、冰糖50g、盐1勺、清水适量;2、把柚子涂抹上一层盐，刷净干净备用;

3、剥下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;

4、把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时;

5、剥出柚子肉撕碎，也可以用搅拌器打成果泥备用;

6、把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

7、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

【温馨提示】

1、在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚。它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

2、蜂蜜使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。

3、柚子的处理，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。

自制蜂蜜柚子茶，可根据个人口味多放点冰糖，放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。蜂蜜柚子茶是很受人们喜爱的一种柚子吃法，它具有美容养颜、祛斑排毒的功效，爱美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶来喝，下面我们来蜂蜜柚子茶的自制方法。