蜂蜜腌制的金桔做法：　　材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml　　做法：　　1、金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用;2、把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。3、取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔;小火煮至金桔变软即可。4、放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。　　5、完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。　　小贴士补充：　　1、金黄片糖也可以用冰糖、麦芽糖、砂糖代替 2、金橘性温、味辛甘酸;具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用;是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。