蜂蜜这种天然物质本身就具有易结晶的特性，特别是在外界温度保持于十三度的时候，大部分天然蜂蜜都会出现结晶的现象。其实蜂蜜结晶是因为它内部葡萄糖结晶核不断涨大而形成的，并不影响人们食用。而且结晶之后的蜂蜜还可以用人工的方法恢复成液体，下面小编就告诉大家蜂蜜结晶了怎么恢复以及蜂蜜结晶怎么吃最好的具体答案。​蜂蜜结晶了怎么恢复 蜂蜜结晶怎么吃蜂蜜结晶了怎么恢复1、想把结晶之后的蜂蜜变回液体的状态，大家可以取一个大点的盆子，然后在里面加上一些热水，注意等水温降至六十度左右时，就可以把结晶之后的蜂蜜连瓶子一起放入盆中，用热水浸泡，过几个小时，蜂蜜中的结晶就会慢慢融化。2、大家还可以采用慢慢加热的方法把结晶之后的蜂蜜融化开。具体做法就是在锅中放入冷水，然后把结晶之后的蜂蜜连瓶子一下放入到锅中，把火开到最小，对其慢慢进行加热，等水温升到五十度左右时，就要停止加热，再等几个小时蜂蜜的结晶也就会化开了。3、如果不着急食用话，把结晶蜂蜜存放到夏季，然后把它放在阴凉透风的地方，蜂蜜中的结晶在外界自然条件的作用下也会慢慢的化开。蜂蜜结晶怎么吃1、蜂蜜结晶之后的吃法与液体蜂蜜没有什么太大的差别，也可以直接食用，就像吃糖那样，让它在嘴里慢慢的融化，然后咽下去。2、用结晶蜂蜜冲泡蜂蜜水，是最方便的食用方法之一，取二十克左右的结晶蜂蜜加入三百克左右的温水，然后慢慢搅拌，就会制成香气诱人的蜂蜜水。