现在大家都已经知道，我们人体的酸碱度和我们的健康有着密切的联系，健康人体的酸碱度PH值在7.35—7.45之间，也就是说我们人体应该呈弱碱性，那样才最健康。因此，一些讲究的人在摄入食物的时候，会注意一下食物的酸碱度，拿蜂蜜来说吧，有人会问，蜂蜜是酸性还是碱性，这个问题以前已经做过回答，蜂蜜是碱性食物，今天要说的是蜂蜜可以调节人体酸碱度，达到人体健康的目的。　　人体的酸碱度一定程度上代表着人体的健康程度，弱碱性的体制是最健康最理想的体制，这也就不难理解弱碱性瓶装水的推出了，但是我们目前普遍面对这样一个问题——大多数人都是酸性体质。医学界很早就有“酸性体质是百病之源”的说法，很多的慢性疾病，包括癌症和亚健康状态都与酸性体质有关。造成酸性体质的原因就是酸性食物摄入过多，比如一些动物性食品和蛋类，造成酸性体质。　　改变酸性体质的方法就是减少酸性食物的摄取，然后多食用碱性食物进行调整，比如蜂蜜就属于碱性食物，可以调整人体的酸碱度。蜂蜜中含有多种碱性无机盐，食用以后可以中和体内酸性代谢产物，可以起到调节人体酸碱平衡、调节新陈代谢的作用，可以避免引起酸性体质，防止疾病的发生，起到促进健康的做用。　　如今我们的生活条件好了，虽然现在猪肉和鸡蛋的价格已经破新高了，我们餐桌上这类食品依然不减，在此提醒各位朋友，注意饮食平衡，在食用肉类和蛋类食品的同时，也多食用一些蔬菜，避免引起酸性体质，发生健康问题，当然用蜂蜜来调整也是不错的方法，也是本文的主题。