日前各大权威机构均推荐“蜂蜜”对于儿童感冒后咳嗽的治疗效果甚至比非处方感冒止咳药更优，而且又安全。一些朋友向我提出，现在有很多人认为，蜂蜜含有激素，不宜给儿童服用，可能会引起性早熟。对于这个传言，我也早有耳闻，为了证实一下， 各大机构推荐给儿童口服“蜂蜜”止咳，是不是有些欠妥，翻阅了许多国内外资料。

　　检索了国内外的一些数据库发现，关于蜂蜜和蜂王浆的研究文章，以中国和日本占多数，其他就是中东国家和欧洲国家也有部分文章， 检索到的文章关于人们担心的激素问题都来自于蜂王浆，而并没有检索到任何关于蜂蜜含有激素的文章。原来我们是张冠李戴啦， 只有蜂王浆存在激素样作用，而蜂蜜是无辜的。

　　

　　我们首先要区分一下蜂蜜和蜂王浆：

　　

   蜂蜜，是工蜂采集植物花蜜，经与唾液腺（各种消化酶） 混合酿制而成，新鲜蜂蜜为粘稠状的透明胶状液体。 蜂蜜含葡萄糖和果糖 65％～80％，蔗糖约 8％， 水分16％～25％， 糊精和非糖物质、矿物质有机酸等约占 5％。此外，还有酵素、芳香物质 、维生素及酶类（淀粉酶、转化梅、过氧化酶、脂酶等 )。从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

　　蜂王浆，是哺育工蜂咽下腺和上颚腺等腺体分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的乳浆。蜂王浆成分复杂。干物质中含蛋白质40％～50％、脂肪75％～15％ 、转化糖20％、矿物质3％左右、以及B 族维生素等。含有人体所需要的将近 20 种氨基酸。有丰富的多种维生素等。此外还含有促性腺样物质、抗菌素类物质和酶等生物活性物质 。从食品学角度而言，蜂皇浆则属于动物性食物（相当于动物乳汁）。

关于蜂王浆含有性激素问题：

　　蜂王浆中首先发现性激素是1984年，美国纽约医学院的Vittek等，首先报道了在蜂王浆中发现睾酮。此后，北京市农科院曹均和北京农业大学杜玉川等在1988年报道了采用放射免疫测 定法测定蜂王浆中的性激素含量，平均在1g蜂王浆中检测到雌二醇4.17纳克、孕酮1.17纳克、睾酮1.08纳克，根据测定，蜂王浆中确实含量微乎其微的性激素，但只能算是“痕量”。

　　这个“痕量”是什么概念，北京市卫生防疫站等对市场销售的一般性动物性食品中的性激素进行了检测，发现牛、羊肉雌二醇含量为是蜂王浆的10～400倍；羊肉孕酮含量是蜂王浆孕酮含量的500多倍。牛奶睾酮含量是蜂王浆 睾酮含量的20～150倍。事实上，在动物肉类，以及蛋类都能不同程度检测出性激素，而这种痕量的性激素水平不会对人体造成危害。

　　但是，虽然蜂王浆仅仅含有“痕量的性激素”，但是在一些动物实验以及临床效用发现，蜂王浆确实具有显著的性激素样作用（促进幼蜂发育成熟，动物实验促进小鼠性腺发育，增加果蝇产卵，增加母鸡产卵等等）。

既然蜂王浆性激素“痕量”，那性激素样作用从何而来？

　　2008年，日本学者分离出蜂王浆4种表现雌激素活性的组分；2010年，希腊研究人员分析了3种蜂王浆中的脂肪酸的雌激素信号作用；2011年，日本镰仓昌树在世界顶级 科学杂志(Nature)发表了蜂王浆中存在一种蛋白能使蜜蜂幼虫变成蜂蜂王，该蛋白在果蝇也有类似的效果。说明蜂王浆的性激素样作用，并非由于其本身性激素所致，而是蜂王浆中的有机酸及活性蛋白具有一定生物性激素作用，可以活化雌激素受体，增强雌激素作用。

儿童服用蜂产品的注意事项有哪些？

　　我们要区分，蜂王浆与蜂蜜是两种产品，蜂王浆是蜜蜂的自身腺体分泌的一种特殊营养物质，类似于人类的乳汁，是动物性营养物质，主要用于饲喂蜂王和幼虫。而蜂蜜则是蜜蜂采集植物的花蜜或者蜜露在蜜蜂消化器官中消化酶的作用下分解成葡萄糖，果糖及蔗糖，以及其他一些少量的营养成分。当然市场上两种产品也会有着截然不同的价格。所以真相是：由于蜂王浆存在“性激素样作用”的影响下，蔓延到蜂蜜等其他蜂产品。导致许多人甚至医生也误以为蜂蜜也存在性激素，而传递了一些错误的信息，导致蜂蜜引起儿童性早熟等等信息不胫而走。

　　

儿童喝蜂蜜有哪些好处呢？

孩子爱吃甜食，这可能是天性，但是甜食吃多了也有不好的地方，比如常见的龋齿，就是吃糖太多的缘故。让孩子食用蜂蜜，就能够减少其他糖类的摄取，可以预防龋齿的发生。蜂蜜中含有特殊物质，可以预防牙菌斑的产生，因此可以有效预防龋齿。

蜂蜜可以用于治疗儿童贫血，并且效果显著。临床实践表明，经常食用蜂蜜可以增加血液中血红蛋白的含量，每天食用100克蜂蜜，分3次空腹时服用，可以治疗贫血。美国科学研究发现，被牛奶稀释的蜂蜜是有助于治疗儿童贫血症较为理想的药物。

蜂蜜可清热解毒润肺，具有一定的止咳作用，可用于治疗小儿肺炎、久咳

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