蜂蜜好吃但是并不容易保存，其实这么说也不一定对，因为天然的成熟蜂蜜并不容易变质，只是现在市场上很少见到不经过加工处理的蜂蜜。掺入其他成分的蜂蜜不那么容易保存，尤其是在夏天，温度较高、湿度较大，蜂蜜会吸收空气中的水蒸气，进而遇高温变质。那么蜂蜜应该怎么保存呢? 下面吉米就带大家一起来看看蜂蜜的正确保存方法。

存储蜂蜜的容器材质

避免使用金属容器。因为蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起氧化作用，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，并以广口为好。存储蜂蜜的条件

1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。

2、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜的吸湿力很强，成熟蜂蜜更加如此，若不注意，会吸湿而发酵。蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜容器要盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

过期蜂蜜照样可食用

《食品法》要求在食物商品上标明保质期，蜂蜜也不例外。通常蜂蜜生产厂家，一般把蜂蜜保质期定为2年。许多消费者，常常把过了保质期的蜂蜜丢弃，这样做是非常浪费的。其实，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会腐败变质的食品，真正成熟的蜂蜜，不管是什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质（变质后的蜂蜜会有酒味或酸味），是完全可以食用的，不会对身体有害。蜂蜜储存注意事项

1、好的蜂蜜在15～18℃以下时会出现结晶，变成白色或淡黄色结晶体。

2、蜂蜜存储或许很简单，但是这是相对于优质蜂蜜来说，对于“滥竽充数”的蜂蜜是很容易引起变质的。所以想要存储好蜂蜜，一定要选择天然成熟蜂蜜。

吉蜜德--吉尔吉斯蜂蜜购买方法：

1、长按识别下图二维码，关注吉蜜德微信公众号，点击公众号下方“蜜商城”，商城首页即有购买链接。

2、点击本条微信最下方的“阅读原文”进入吉蜜德蜜商城，点击商城首页的购买链接。

 请点击下方“阅读原文"