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甜甜的蜂蜜
不仅孩子喜欢
对成年人也好哟~
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蜂蜜的好处◆◆功效
1、改善心血管功能：蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。
2、抑制脂肪肝的形成：蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、消除疲劳：食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
4、杀菌消毒：蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
5、帮助治疗烫伤：蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。
6、改善睡眠：失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度。
7、润肠通便：蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然蜂蜜都有润肠通便的效果）。
蜂蜜的不宜人群◆◆禁忌
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：婴幼儿肝脏的解毒功能不够完善，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
蜂蜜的做法◆◆菜谱
【1.蜂蜜鸡蛋羹】
原料：牛奶，橙汁，蜂蜜，鸡蛋。
做法：
1、把牛奶和橙汁倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到充分混合。
2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。
3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，然后再关火。
5、待其温度降到60°左右时，打开盖子加入蜂蜜即可。
【2.蜂蜜面包干】
原料：面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许。
做法：
1、面包切小丁。
2、将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤15分钟至金黃酥脆
3、奶油加热融化，加入细砂糖中混合均匀。
4、依序加入蜂蜜，鮮奶油，盐混合均勻。
5、将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合，使得面包丁均匀沾上糖浆。
6、将面包丁平铺在烤盘上，放入已经预热到150度c的烤箱烘烤15分钟至金黄酥脆即可。
7、放涼必须放入保鲜盒中密封保存才会酥脆
【3.蜂蜜鸡翅】
原料：鸡翅6个，姜1小块，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，鸡粉半小匙，水100ml，盐适量。
做法：
1、鸡翅洗净后，切成小段，姜切成片。
2、锅中加入所有调料煮开，放入鸡翅、姜片，加盖中火煮8-10分钟。
3、把鸡翅上、下翻动一下，再煮3-5分钟即可。
【4.蜂蜜烤玉米】
原料：新鲜玉米，蜂蜜，温水，电炉或烤箱。
做法：
1、玉米去叶子，将须去干净备用。
2、用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次再继续。
3、涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中。
4、烤到玉米出香味，成熟即可。
【5.红豆蜂蜜铜锣烧】
原料：鸡蛋1颗，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，细砂糖20克，蜂蜜1大匙，红豆馅适量。
做法：
1、鸡蛋加细砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状。
2、加入牛奶及蜂蜜搅拌均匀。
3、将过筛的泡打粉及低筋面粉加入轻轻搅拌到看不到粉粒。
4、平底锅小火加热，用纸巾抹上少许油在锅里，然后用纸巾将多余油擦拭干净。
5、用大汤匙舀面糊，一瓢一片铜锣烧份量，待锅热就将面糊倒入锅中。
6、等到松饼开始冒出小泡泡就可以反面，约煎出8片。
7、让两面都煎到金黄色就可以了。
8、放涼夾入红豆馅就完成
【6.葡萄干蜂蜜吐司】
原料：高粉300克，蜂蜜60克，盐3克，发酵粉5克，牛奶150克，黄油20克，蛋液30克，葡萄干50克。
做法：
1、.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，再10分钟后加入葡萄干，揉出筋膜后进行基础发酵。
2、当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3、把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。
4、依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。
5、当发至3倍大，手按压不回缩时，表面刷蛋液，撒白芝麻。
6、烤箱预热10分钟，180度烤30分钟即可。
【7.蜂蜜热狗面包卷】
原料：高粉150克，蜂蜜30克，盐2克，发酵粉3克，牛奶75克，黄油10克，蛋液15克。
做法：
1、除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。
2、当面团发至2.5-3倍大时，手按压不回缩时，分成四份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3、把面团搓成细长条，把长条绕在火腿上。
4、进行最后发酵，发至两倍大时，表面刷蛋液撒适量黑芝麻，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。
【8.蜂蜜小排包】
原料：高粉500g，蜂蜜80g，盐5g，鸡蛋1个，水190克，黄油50g，酵母6g，奶粉16g。
做法：
1、将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至扩展阶段。
2、将揉好的面团盖保鲜膜，开始第一次发酵。
3、发到两倍大一次发酵完成，分割成24份，滚圆，直接放在烤盘中，开始二次发酵。
4、再次发酵二倍大时，二次发酵结束，涂上蛋液，撒上杏仁片，烤箱预热至180°
5、将烤盘送入烤箱，中层，180度15分钟即可。
【9.蜂蜜蛋黄饼干】
原料：蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许。
做法：
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散。
2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
4、加入盐，搅拌均匀。
5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
6、倒入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。
8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱中层，170度20分钟左右即可。
【10.蜂蜜菠萝饮】
原料：蜂蜜少许、菠萝、盐。
做法：
1、将菠萝去皮，菠萝肉切成大块。
2、菠萝装入大碗内；碗中加入盐、蜂蜜，搅拌均匀。
3、腌渍出菠萝汁，盛入杯中，即可饮用。
【11.蜂蜜大枣茶】
原料：去核大红枣1碗、蜂蜜适量。
做法：
1、将红枣洗净加适量水（没过红枣）用大火煮开，转小火煮至水分蒸发，红枣烂软。
2、用打蛋器将红枣捣碎，晾凉。
3、将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中。
4、加入和红枣泥同样分量的蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可。
5、吃时取适量蜂蜜红枣，用温水调匀饮用即可，也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。
【12.蜂蜜百合饮】
原料：鲜百合一朵、蜂蜜30克、水适量。
做法：
百合洗净滤干，剥瓣，放入碗中，与蜂蜜拌匀，入沸水锅中隔水蒸熟即成。
【13.蜂蜜酒】
原料：蜂蜜500克、红曲50克。
做法：
将蜂蜜加水1000毫升，加红曲人内，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月即成。过滤去渣，即可饮用。
【14.蜂蜜柠檬饮】
原料：柠檬若干、糖、蜂蜜。
做法：
1、柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。
2、密封后放冰箱，泡一晚即可。
3、两片柠檬冲入1杯热水，冷却至60°以下时加蜂蜜即可。
【15.蜂蜜冰冻咖啡】
原料：碎冰块、咖啡、奶油、肉桂粉、蜂蜜。
做法：
玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。
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