蜂蜜偏方

冬季这时候正出这种蜂蜜,比人参还珍贵;蜂农都很难喝到

中华蜂蜜网 2017年12月11日 09时08分43秒

被誉为“蜜种之王” 连蜂农都很难喝到 究竟是什么蜂蜜如此珍贵 野桂花蜜介绍野桂花蜜,又称为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿

被誉为“蜜种之王”
连蜂农都很难喝到
究竟是什么蜂蜜如此珍贵
野桂花蜜介绍野桂花蜜,又称为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。采自柃木,山茶科,是我国商品蜜中最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜,有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。在古代则是皇室专用“贡蜜”。那么野桂花蜜如此珍贵稀有的原因有哪些?我们一起来看看:
一、野桂花蜜珍贵之1:蜜源环境优质难得野桂花蜜蜜源所在地独特的地理气候环境,为柃木的沁蜜提供了得天独厚的条件,不仅让柃木保证了10-14天的花期,并且提供了14-20℃的最佳沁蜜温度,更难得可贵的是,当地的昼夜温差较大,夜间轻霜、次日晴暖,使得柃木的沁蜜成为珍品。柃木花白皙细腻、清纯优雅、典雅低调,散发出独特淡淡馨香。春寒料峭之时,常常在山路上闻到一种莫名清香,这是柃木花在宣告冬去春来二、野桂花蜜珍贵之2:稀有性(气候)野桂花蜜产于冬季,仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量,主产地为福建、湖北、江西、湖南;以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。尤以福建省连城县境、湖南省衡东、衡山县、平江县境、福寿山地带,因其气候优越和自然环境无污染,蜜源尤为优质。三、野桂花蜜珍贵之3:蜜源植物突出柃木桂花是一种稀有中草药,《中药大辞典》记录:柃木桂花“祛风除湿,治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。因此,野桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效,这使得它在古代成为皇宫的贡品。
四、野桂花蜜珍贵之4:采集蜂种和采集周期的突出性由于柃木开花是在接近冬季,此时温度相对较低,环境突变,南方湿气重,意蜂蜂种基本很难在这个时候再进行采集。所以野桂花蜜的主要采集蜂种就是我们本土的土蜂——中华蜂。中华蜂更加善于采集低矮灌木中的零散百花,君蜜堂蜂农春夏蜜都不会取蜜,只到冬季取蜜(一年一次),这种由土蜂酿造的百花蜜是稀世珍品,和此时的野桂花蜜一样也是一年中最难得的珍品。
南方湿度高,蜂蜜酿造成熟需要比北方更长的时间,蜂蜜中含有的微量元素和活性成分更加丰富,营养也更加全面。
五、野桂花蜜珍贵之5:产量低中华蜂(土蜂)一箱一年的最高产量只有30斤,比起意蜂一箱一年有上百斤的产量,土蜂的产量可谓少得非常多。加上南方湿气重,天气多变,有的时候柃木开花之际伴随着的一直都是绵绵湿冷的细雨,这样很有可能就会造成一年一滴野桂花蜜都采集不到的情况。
冬季这时候正出这种蜂蜜,比人参还珍贵;蜂农都很难喝到
六、野桂花蜜珍贵之6:突出的功效
冬春季的野桂花蜜,是稀有蜜种,是不折不扣的上等蜂蜜,也即人们常说的“蜜皇”。当结晶达到一定程度时,柃木蜜可以用纸包起来而不会渗透出来,样子特别像猪油但是清香而不腻。口味独特、纯净无杂,含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有清热、解毒、补中、润燥、减肥、润肠、润肺、润肤、养颜、增强人体免疫力等功效。深受国内外人士喜爱,在古代则是皇宫的贡品。
野桂花蜜状态野桂花蜜具备如下特点:①刚离心时,色泽金黄,同时具有较好的通透性;
②结晶时,晶粒细腻、犹如凝脂。
香:馥郁芬芳,浓而不烈,回味则有清爽鲜洁、淡淡的柃木花香。
味:入口甜润,有清香,回味悠久。
形:刚离心时流动性强,存储后粘稠度提高,时间越长、温度越低,结晶可能性越高;当成熟的野桂花蜜完全结晶时,甚至可用纸包起来携带而不会渗透纸背
冬季这时候正出这种蜂蜜,比人参还珍贵;蜂农都很难喝到
购买野桂花蜜注意事项1、由于产量极低,大部分蜂农都是留着自己吃。市面基本很难有上等的野桂花蜜流通,所以只有找地道的蜂农才能买到(不要找和那些大厂合作走量的蜂农,这些蜂农基本都是意蜂,所以没有精力采集野桂花蜜。)
2、桂花香时无野桂花蜜,野桂花蜜的蜜源植物是柃木,并非一般意义上的桂花。野桂花珍贵,不要随便在市场上或地摊上找人购买,以防被骗。
3、和野桂花蜜状态有的时候相似的蜂蜜有:油菜花蜜、椴树蜜。这两种蜂蜜结晶有的时候也是猪油一般的白色。一定要注意区分。原创文章转载请注明出处 结语:野桂花蜜是蜜中之宝,蜜中之王。其突出的特点和营养成份、蜂农都很难喝到的野桂花蜜成就了它应有的珍贵价值。往期精彩《所有蜂蜜里面,这种蜂蜜最抗癌》,长按下方图片,关注蜂蜜知识网后,回复数字“1”即可阅读。蜂蜜知识网:fmskdn1、按住此图
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