蜂蜜是保健效果非常好的天然食品，喝蜂蜜有许多的好处，可以促进长寿、提高免疫力、美容养颜等，要达到蜂蜜的这些功效，需要选择质量好的蜂蜜和正确的食用蜂蜜的方法，食用蜂蜜一是正确的方法，比如温度的掌握，二是喝蜂蜜的时间，今天主要说第二点，如何正确选择喝蜂蜜的时间。　　关于食用蜂蜜，对温度的掌握，一般没有不同的意见，都说要温度低的水冲服蜂蜜水，效果最好，但是对于喝蜂蜜的时间，说法就不一了，有人主张早期空腹喝，可以预防便秘，而有人说空腹喝蜂蜜会导致胃酸分泌过盛，对胃有伤害。说的都有自己的道理，那么蜂蜜应该什么时候喝呢?　　其实对于普通人来讲，早起和晚上是喝蜂蜜水的最佳时间，另外的时间就是饭前1.5小时或者饭后2到3小时之后，喝蜂蜜比较适宜。这只是对普通人而言，对有胃肠疾病的患者来说，就要根据自身的情况来选择喝蜂蜜的时间了。　　喝蜂蜜确实对胃酸有刺激的作用，如果在饭前1.5小时喝蜂蜜，那么蜂蜜会抑制胃酸的分泌;如果在喝蜂蜜以后立即进食，则又会刺激胃酸的分泌。蜂蜜的温度也会影响胃酸，温热的蜂蜜水能够降低胃液酸度，冷的蜂蜜水可以提高胃液酸度，并能刺激肠道的蠕动。　　因此，胃酸过多或者肥大性胃炎，和十二指肠溃疡的患者，食用蜂蜜宜在饭前1.5小时喝蜂蜜水，并且要喝温蜂蜜水，可以抑制胃酸的分泌，并能降低胃液酸度，减少对胃粘膜的刺激;而一些胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者，宜食用蜂蜜水后立即进食，并且蜂蜜水要冷蜂蜜水，可以促进胃酸分泌。　　由以上得出结论，普通人喝蜂蜜水，可以在早起和晚上，饭前1.5小时或者饭后2到3小时以后服用，而胃酸过于旺盛的人群要在饭前1.5小时喝蜂蜜水，并且要喝温蜂蜜水;胃酸分泌匮乏的人群，要喝冷蜂蜜水，并且喝蜂蜜水以后立即进食。