铁污染检验法：取蜜样5毫升，加入30毫升的茶水中， 当蜂蜜的含铁量低于15毫克/千克时，其引起茶水变色不甚明显； 如果蜂蜜中铁的含量超过20毫克/千克，茶水颜色会变深，甚至成棕褐色，污染程度越重，蜜茶水色越深。