蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”

现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力，特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、营养不良等疗效更好。

做饭加蜂蜜 追求健康的家庭里，厨房中应常年摆放着蜂蜜罐，不管做菜，还是做面包、蛋糕，都用蜂蜜代替白糖。尤其烤鸡、烤鸭时用点深颜色蜜，其颜色金黄，风味独特。在牛奶里加点蜂蜜，可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。

现在越来越多的男性朋友开始注重养生，养生一定要从饮食方面入手，蜂蜜作为养生佳品，在做饭的时候也可适量添加，不仅会使饭菜更加香甜，更可滋身养性，增强男性朋友的抵抗力，大家一起来试试吧!

蜂蜜保护肝脏 蜂蜜对肝脏的保护作用主要是两个方面：一是蜂蜜中的葡萄糖能转化成肝糖原贮存待用，为肝脏的代谢活动积蓄和供应能量，从而保证了肝功能的正常发挥；二是蜂蜜能刺激肝组织再生，起到修复受损伤肝细胞的作用。因此，喜欢喝酒的男性经常喝些蜂蜜，可以有效减少酒精对肝脏的伤害。

蜂蜜怕高温 沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解，维生素C破坏可达20%至50%，其他营养成分也都会发生变化，色泽也会由白变深变暗，降低蜂蜜本来的营养价值。

虽然做饭加蜂蜜增加能抵抗力，需要注意的是，蜂蜜最好不要用在温度过高的时候，不然其营养价值会有一定程度的减弱。

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