蜂皇浆（royal jelly），又名蜂王浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物，当然，也是咱人类最重要的保健食品之一！但是，若想将蜂王浆的功效充分发挥出来，咱们食用蜂王浆时可不能像蜂王那般任性，以下这5件事情你必须知道！

如何食用

（1）吞服。将蜂王浆拌入蜂蜜中配成口服液，或将蜂王浆与蜂蜜、白酒混合配制成蜂王浆酒，或将蜂王浆在冷冻干燥机中冻成王浆粉，或将蜂王浆拌入绵白糖或白砂糖中，以上产品均可采用吞服的方法，即将蜂王浆制品直接吞下，然后喝点温开水即可，一般是用于保健强身。

（2）含服。即舌下含服，前苏联学者约里什推荐这种服用蜂王浆的方法。主要有两种方法：①用滴管往病人舌下滴蜂王浆溶液，每天4次，每次5滴，总共剂量为200mg。这种方法使蜂王浆在舌下黏膜直接被吸收，再由血液带到全身各处，因此，蜂王浆用量小而利用率高。②蜂王浆冻成冰块直接舌服咽下比解冻了后吃的口味要好很多，解冻后的口味比较差，有些人受不了。

（3）涂擦。将蜂王浆制成软膏或化妆品之类。可将软膏等涂擦于患处，用于治疗外伤、烫伤、皮肤病等，效果较佳。化妆品可用于美容，因蜂王浆能使面部皮肤光泽、增白、消除褐斑及减少面部皮肤皱纹。

（4）王浆蜜。蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。另外，每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮。

（5）泡水。最简单的方法，懒人都喜欢。不过，切勿加热食用，一般用低于40℃的温开水送服。

食用时间

长期以来，人们都认为睡前服用蜂王浆对身体有益，但是，睡前吃蜂王浆是一种错误的饮食习惯。这是因为，蜂王浆中的糖类物质含量丰富，在进入血管后可使血液黏度上升。人在睡眠中心率减慢，血液流动速度本来就放缓，如果在睡前服用蜂王浆的话，可能导致局部血液动力异常，造成微循环障碍，易促发脑血栓的形成。

蜂王浆最好早、晚空腹时服用，因为空腹服用吸收力较好，受胃酸的破坏也相应小一些；也可以在饭后一小时服用。

食用量

（1）初服者日服剂量在3克左右，无不适后即可增加用量；

（2）35岁以下的人群保健，日服剂量5克左右；

（3）中老年人保健，日服剂量7克左右；

（4）医治一般疾病者，日服9克左右；

（5）重症和顽症日服12克左右。

以上，均为推荐剂量，各人可适当调整，但均要长期坚持，不宜间断，往往几个月或半年才能见效，间断食用不会取得理想效果。

保质期

蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5~-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。胶囊和片剂可以在常温下可保存2年。

食用禁忌

（1）过敏人群。由于蜂王浆中含有来自花粉的异性蛋白和蜂毒肽，某些人对此易过敏，服用时应注意，过敏体质的人要忌食，否则可能出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状；

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（2）孕妇。因蜂王浆中的激素会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在子宫内的正常发育；

（3）小孩、乳腺疾病患者不宜服用。

（4）肥胖人群。蜂王浆可使机体内部调节能力加强，会使胖人变得能吃能睡，体重增加，易罹患其他疾病；

（5）发热、咯血及黄疸病患者。服用蜂王浆后会促使病情绵延不愈。甚至有恶化的可能；

（6）体虚、腹泻者。也不宜食用，因为蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重；

（7）不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。

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