野蜂蜜，就是我们通常所说的野生蜂蜜，非人工养殖。 因为非养殖，所以产量极低、浓度高!具有极高的药用价值及营养价值 2鉴定方法 野蜜看去不透明，一般是金黄色或黑色，　　(1)含活性成份，摇动下有气泡　　(2)还有很多点点粒粒的花粉在瓶上　　(3)有天然百花香味，味道不是很甜带酸和有酒味(养蜜一定很甜)　　(4)天然野蜜喝后不会生痰　　(5)100%保证放雪柜不会结冰(养蜜一定会结冰)　　(6)野蜜混合蛋黄会半生熟 野蜜具有很好的药用价值和营养价值。适合美容、药引、日常保健等　　(7)野蜂蜜中混合着蜜蜡，成品有固体，也有半液体，呈不规则形状。一般产量很低，一年也出不了几万吨　　(8)广西、云南热带地区常见，当地主要用圆形木桶收集野生蜂蜜。且一般人工养殖蜜蜂，每当秋冬季节，为了提高蜜蜂存活率，会注射一定药物;而野生蜜蜂则完全是纯天然无污染的，价值比较高。　　野蜂蜜的种类　　在我国，以前野生土蜂蜜非常常见，因为在工业化进程、城市化进程开始之前，野生的中华蜜蜂种群数量非常庞大，但是近年来急剧锐减，所以非常难见野生的蜜蜂，野生土蜂蜜也十分稀少了，基本上是可遇不可求。 苗岭野蜜 苗岭野蜜产地为云南，因产地居住多为苗族，称之为“苗岭野蜜”。 苗岭居住人口稀少，无现代化污染。野蜂采花种类繁多，无人工干预。保证了野生蜂蜜的质量。苗岭野蜜因其浓度较高，营养价值较高。饮用后不生痰，放冰柜里不结冰。通常情况下不酸不腐。而在野生蜂蜜中享有极高的美誉! 野生大排蜂蜜 野生蜂蜜系大排蜂生产，我们称之为野生大排蜂蜜，在广西、云南热带地区常见。　　大排蜂广泛分布于东南亚、南亚次大陆。印度的一些部落尤其是喀拉拉邦的一些氏族社会，收获野生大排蜂蜜是他们的主要收入来源，但是2011年猛烈的雨季使他们受灾严重，野生蜂蜜采收青黄不接，导致产量急剧下降。 4价值 养殖的蜜蜂，多为意蜂(也称意大利蜂、西蜂)。 意蜂产量高。采花单一容易饲养。 如遇到花期淡季，蜂农要给意蜂喂糖。保证其生命力和产量。 而野生蜂蜜多为中蜂(中国蜂、土蜂) 产量低。采花复杂不易饲养。浓度高!加之野生蜂蜜无法进行人工干预，因此野生蜂蜜就更加珍贵了! 相较之下，营养价值和药用价值：野生蜂蜜 > 中蜂蜜 > 意蜂 5药用 野生蜂蜜的药用方法： ①蜂蜜雪梨：蜂蜜30g、大雪梨1个。雪梨挖去核后，将蜂蜜倒入梨中，封盖，放放锅内蒸熟。 作用：食梨饮蜜，适用于肺阴不足之干咳无痰，咽干口燥的病人调养治疗。 ②炖蜜川贝：蜂蜜10-20g、川贝9g，将川贝调入蜂蜜中，隔水炖到川贝熟烂。 作用：内服，用于治疗肺阴虚的咳嗽、痰黏稠，久咳不止，咽干燥。 ③蜂蜜生姜水：生姜40g，桔皮10g煮至汤浓、沥汁凉至40度以下，加入等量蜂蜜搅匀。　　野蜂蜜的作用：治疗寒感冒、咳嗽、头痛等。 ④治疗便秘：中老年人用香蕉醮蜂蜜吃，小孩可用白萝卜片醮蜂蜜吃。幼儿可用白萝卜煮烂搅稀调入蜂蜜，每日三次。 ⑤蜂蜜白醋减肥法：在日常饮食规律不变的情况下，将白醋和蜂蜜以4:1的比例调食， 具体用法如下：1、早餐前20分钟空腹喝。2、中餐和晚餐后立即喝。注：白醋一定要选用食用醋。 作用：减肥、美容、软血管。