微信朋友圈经常出现关于饮食误区的文章。近日，一篇名为“那些年我们一起迷恋过的饮食误区”帖子在朋友圈热传，其中一项内容让人颇为意外，称蜂蜜的营养价值与蔗糖差不多，是一种典型的高热量、低营养食物。市民关女士家中常备蜂蜜，全家人都认为蜂蜜营养丰富，能通便美容。看过这条消息后，她十分疑惑，致电本报询问蜂蜜到底有没有营养？

[传言1]蜂蜜易致人肥胖？　　传言：蜂蜜的主要成分是糖类和水，虽富含多种微量元素，但量却微乎其微。蜂蜜是一种典型的高热量、低营养食物，长期食用会致人肥胖。

      -------来自朋友圈专家辟谣

    济南营养学会会长臧益秀表示，蜂蜜中所含的糖基本上是单糖，人体可直接吸收并转化成能量，不会生成脂肪。山东蜂业协会专家王依增告诉记者，蜂蜜对愈后病人、脑力消耗大的人群来说，是最佳的营养保健品。据介绍，除了糖类、维生素、微量元素等营养物质之外，蜂蜜本身还含有大量的有机糖类和酶类，这才是蜂蜜保健功能的关键所在。蜂蜜绝非“低营养”、“高热量”食物。[传言2]蜂蜜能导致腹泻？　　传言：蜂蜜可能有润肠作用，但仅针对果糖不耐受的人有效。果糖会导致肠道菌群失调，从而造成轻度腹泻达到润肠效果，并不是健康的保健方式。

-------来自朋友圈

专家辟谣      有营养专家指出，蜂蜜润肠的确切机制是什么，目前还没有科学研究给出一个答案，但说蜂蜜润肠仅对果糖不耐受的人有效是错误的。蜂蜜对该类人群的确有导泻的作用，这是通便的一个机制，但这只是强调了一种可能性并加以放大，忽视了其他可能性，富含有机酸和消化酶可能是蜂蜜润肠的真正原因所在。　　另外，果糖不耐受是肠易激综合征的一种，此类人群肠道动力不足。　　临床上认为蜂蜜能够加强肠道动力，对这种疾病反而有一定的保健作用。从中西医的临床经验来说，蜂蜜润肠的作用已经得到证实，在目前的消化科门诊依然是通便润肠、治疗不少胃肠道疾病的首推食疗方。目前摄入蜂蜜仍然是临床上有效、常见的润肠通便方法。

[传言3]蜂蜜营养价值与蔗糖差不多？　　传言：蜂蜜的营养价值与蔗糖差别并不大。蜂蜜作为一种天然糖，用其来部分替代蔗糖食用是不错的，但不要期待它有什么特殊的营养价值和健康功效，且一定要注意控制量。专家辟谣

          王依增表示，蜂蜜不能等同于蔗糖。“蜂蜜除了有润肠通便的作用之外，还有调肺止咳、益气补中的作用。”在很多中医的药方中，蜂蜜也常常作为合剂，使用范围广，保健功能突出。除了治疗便秘，蜂蜜对胃肠的保健功能也十分突出。蜂蜜富含碱性物质，有中和胃酸的作用。对十二指肠溃疡、胃酸过高的病人具有较高的保健价值，即使是比正常人胃酸更高的胃炎患者，蜂蜜也有助于修复胃炎所导致的胃黏膜屏障受损，从而达到改善疾病的作用。

 

                                        特别申明：本文来自济南日报