蜜蜂是勤劳的化身，蜂蜜是香甜的象征，古今中外，不知有多少诗人墨客赞颂过蜜蜂！“蜂儿酿就百花蜜，甘愿香甜满人间”，蜜蜂就是这样的，采呀，采呀，昼夜不停地采花酿蜜，把多少香甜奉献人间！这是何等高尚的劳动啊！蜜蜂以采蜜为天职，正是：粉腰蜂子尤天赖，挠遍花须未肯休。蜜蜂采蜜，贮蜜的欲望是无止境的，而消费又是有限的，非常节省的。这样，奉献出蜂蜜才是最大量的。一群蜜蜂一年能采多少蜜呢？这要以饲养方式和管理水平而定，少则几十斤、几百斤，多则上千斤。 

      

      蜜蜂既采集，又会加工酿造，而酿造出来的食物是高级的洁净的精美的芬芳的蜜糖。蜜蜂酿蜜主要是把蔗糖转化为葡萄糖和果糖，虽然现代技术可以把蔗糖转化为葡萄糖和果糖，但却不能制造出蜂蜜来。        

 

      蜂蜜在白天辛勤采集，晚上加紧酿造。到了夜晚，每个蜂箱都是一座酿造工厂，里面响着嗡嗡的“机器声”。这是蜜蜂集体共同鼓翅煽风，使空气流通，让蜜汁中过多的水分加速蒸发，使蜜越来越醇。待蜜酿成，蜜蜂就把蜜房封上一层薄薄的蜡盖，犹如工厂把成品包装入库一样，以备冬食。实际上，这就是蜜蜂给人们的财富。这时养蜂人怀着收获的喜悦，取出成熟了的蜜脾，用摇蜜机摇下蜜来，这就是营养丰富、气味芬芳、香甜可口的蜜糖。           

       养蜂的其它产品、如蜂蜡、蜂胶、蜂毒，尤其是蜂王浆，都有很高的经济价值和医疗价值。如此看来，蜜蜂虽小，贡献可不小啊！

 本文转自1993年《蜜蜂杂志》-节录于李海风著《蜂国情趣》

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