我国的椴花蜜以东北为主要生产地，野生蜜源生产的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外。 特征 (1)椴树蜜为透明浅黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。(2)具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。 (3)未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白。