中华蜂蜂蜜的价格为啥这样高？这种蜂蜜究竟好在哪里？既然中华蜂蜂蜜如此抢手、这样金贵，可蜂农们为何对饲养中华蜂又每每望而却步呢？

●从几百只到100多万只蜜蜂，我省最大的中华蜂蜂场是怎样成长和壮大起来的？我们应该怎样认识和保护中华蜂，帮助这个本土蜂种重新繁盛起来？

大山深处追寻濒临灭绝的中华蜂

一个偶然的机会，记者听说有位朋友买了一瓶“稀有的蜂蜜”，只2斤，就花了400元钱。记者不禁疑惑起来，什么蜂蜜竟这么贵？现在就是蜂王浆价格也不到100元1斤啊。那位朋友告诉记者，他买的是中华蜂蜂蜜。

中华蜂蜂蜜为啥这么贵呢？为了打开这个问号，记者几经周折终于联系到一位饲养中华蜂的养蜂人。他对记者说，现在正赶上中华蜂一年一次取蜜的时候，你到我的养蜂场看看，就明白其中的原因了。

这位养蜂人叫曲宝库，他的养蜂场在抚顺市新宾满族自治县新宾镇马家沟东岔的深山之中。记者赶到新宾镇，曲宝库已经在此等候。他说，养蜂场在大山深处，方圆十几里内没有人烟，记者根本找不到，他便到镇上来接。

出镇后，汽车驶离公路，颠簸了40多分钟后，再步行，才到达了养蜂场。

养蜂场建在一座山坡上，蜂箱摆放在树荫下。虽然已到秋天，但在山间仍有不少开放着的野花。老曲告诉记者，现在正是中华蜂取蜜期，蜂巢里的蜂蜜都是蜜蜂筛选后留下来准备过冬的，这些蜜酿得很成熟，营养价值也最高。

如今在清原、新宾等辽东山区，中华蜂已经很少了。 2007年的时候，这一带还有160多户蜂农在养中华蜂，而现在只剩下不到10户了。

孙桂良对记者说，据他所知，我省许多蜂农每年春天都要到南方购买中华蜂，价格为一群200至300元之间，可这些来自南方的中华蜂很难适应北方的气候，一到冬天就大量死亡，因此每到春天蜂农只好再去收购补进。我省原生的中华蜂适应这里的气候，但价格很高，一群大概在4000元左右，且蜂群很容易患上中蜂囊状幼虫病，养殖风险太大。

老曲说，中华蜂的分群能力很强，一群蜂1年就可分成4群，甚至还会更多，8000只一群的中华蜂现在能卖到4000元左右，所以出售蜂群也有一笔可观的收入。

只不过这些都是理想状况，现实可没有这样美好，很多蜂农都在饲养中华蜂上面栽了跟头，有的还赔上了血本。

孙桂良说，中华蜂毕竟是我们的本土蜜蜂，是这块土地的主人，可现在蜂群越来越少，可以说已经到了濒临灭绝的地步，这不能不令人感到遗憾和惋惜。可喜的是，如今清原养蜂界已经行动起来了，建立起了8个中华蜂保护区，在保护区内禁止其他蜜蜂种群进入。

有关中华蜂的保护和产业开发也已得到越来越多的关注，相信未来在社会以及有关部门的重视和支持下，中华蜂终会走出生存危机，迎来蜂群复兴的那一天。

本土蜂领地被意大利蜂侵占

中华蜂是我国特有的优良蜂种，它飞行敏捷，嗅觉灵敏，出巢早，归巢迟，善于采集零星的蜜源。饲养中华蜂投入小、管理简便，如果蜜源减少，中华蜂还会自动减少生育幼蜂，减低消耗，因此一般情况下它无需人工喂饲。

养蜂人曲宝库告诉记者，正因为中华蜂具有以上诸多优点，故而在很长一段时间里很受蜂农的喜爱；虽然意大利蜂进入我国也有百年的历史了，但中华蜂在数量上较意蜂一直都占有绝对优势，只是在近些年，中华蜂才越来越少，大有被意蜂取代之势。

近10多年来，意蜂逐渐“占领”了我国的平原地区，中华蜂迫不得已“退守”山区。可是，如今即使是山区，也不再是中华蜂生存的天堂。蜂农们屡屡发现，自己饲养的中华蜂大量逃跑或死亡。

专家介绍说，这主要是因为环境受到了破坏，各种污染增多，恰恰中华蜂对环境变化又极为敏感，致使蜂群不断减少，甚至面临彻底消失的可能。

现在已经见不到蜂农在公路两旁饲养中华蜂了，即使在山区，中华蜂也因不适应气候环境的变化而大批发病死亡。其中，被称作“中蜂之癌”的“中蜂囊状幼虫病”使我省90%以上的中华蜂蜂群消亡。

“中蜂囊状幼虫病”在蜂群中频繁发生，蜂农已到了谈之色变的程度，多数蜂农因而不敢再饲养中华蜂。

同时，意蜂的产蜜量明显高于中华蜂，一群意蜂的产蜜量大致相当于7至8群中华蜂的产蜜量。意蜂还比较皮实，不易患病，所以很多蜂农抛弃了中华蜂转而饲养意蜂。

辽东正在建立中华蜂保护地

“如果蜜蜂从地球上消失了，那么人类将只能再活4年。”据说这是爱因斯坦曾作出的断言。

据统计，在人类经常利用的1330多种作物中，有1000多种要依赖蜜蜂来传授花粉。可见蜜蜂虽小，但是多数植物的生长繁衍却离不开它，因而人类生存也不能失去蜜蜂。

有一种蜜蜂叫做“中华蜂”，它在我国繁衍生息已有7000多万年的历史。但是近些年来，却出现了一个令人焦虑的现象，即中华蜂正逐渐从人们的视线之中消失。

据专家介绍，野生中华蜂目前在我省各地已近绝迹，人工饲养的中华蜂数量也非常稀少了。而如果中华蜂一旦灭绝，我省的某些特有植被可能也会随之绝迹。

在我国的大部分地区，中华蜂都呈现明显减少的趋势。它已被列入了 《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

据了解，为了保护好中华蜂，我省的清原满族自治县、宽甸满族自治县于近年陆续建立起了10余个中华蜜蜂保护区；桓仁满族自治县在今年更是把整个县的所辖区域都设为了中华蜜蜂保护区。

中华蜂到底长什么样呢？记者在养蜂场看到，它十分“娇小”，个头还不及现在普遍饲养的意大利蜂的一半。

正是因为中华蜂的个头小，所以专吃蜜蜂的胡蜂便成了中华蜂的天敌，在中华蜂蜂群的附近，总会有胡蜂在虎视眈眈，随时准备袭击中华蜂。中华蜂在我国曾经分布很广，北从黑龙江南部到海南岛都有它的身影，按地域又分为北中华蜂和南中华蜂。从所产蜂蜜品质来看，北中华蜂的价值高于南中华蜂，而现在面临危机最严重的正是北中华蜂。

◆背景提示◆

蜂蜜是一种滋补佳品，在我国，饲养蜜蜂取蜜已有2000多年的历史了。蜜蜂不但可提供蜂蜜，而且它还是人类不可或缺的伙伴，是自然界中的一个重要物种。如果没有蜜蜂进行授粉，则许多粮食、蔬菜、瓜果都无法生长。小小蜜蜂，对于人类和大自然来说，着实有着大作用。

但是据记者了解，我国特有的一个蜜蜂种类——中华蜂如今却面临着灭绝的危险，在城市，中华蜂早已绝迹，只有在远离人烟的深山之中，才能找到一些幸存的中华蜂，但数量也很稀少了。

中华蜂一年一次的取蜜期又开始了，记者远赴位于长白山余脉中的新宾满族自治县东部原始森林，去访寻那珍稀的中华蜂蜂群……

那些因稀而贵的土特产

我国物产丰富，名贵土特产极多，但是近年来随着环境变化、滥采滥挖及人为破坏等原因，许多珍稀动植物赖以生存的自然环境遭到了严重破坏，这些动植物便处于灭绝的边缘。那些因稀少而名贵的土特产在市场上价格一路攀升，时常出现所谓的“天价”，而更加稀少者，即使买方愿出再高的价钱，也已买不到货。

比如，曾经的“东北三宝”中的紫貂皮和长白山野人参便已近乎绝迹，如今市场上的貂皮基本都是由人工饲养；而有“百草之王”美誉的长白山野人参因过度挖掘，资源枯竭，现在已是难得一见。

东北特产中纯正的长白山野生林蛙油在国际市场上也很受欢迎，它营养丰富，集药用、滋补和美容于一体，又极为稀少，因此在国际市场上竟然可以卖到2500美元/公斤的高价。

视野跳出东北，产自青藏高原的野生冬虫夏草和雪莲也非常名贵。冬虫夏草以野生的为尊贵，尤其是生长在海拔3000米至5000米高山雪线附近草坡上的冬虫夏草，更是质量好，数量少，罕见稀缺，价格令人咋舌。记者／王岩頔

记者问这样的蜂蜜怎么卖，老曲说：“中华蜂的产蜜量比较小，而且一年只能取一次，所以产量很有限。去年的价格是150元1斤，今年已经涨到200元1斤了。 ”

中华蜂蜂蜜为何这样贵呢？老曲说：“啥都是物以稀为贵啊。现在养中华蜂的很少了，就拿我们县的情况来说吧，我养了112群，徒弟养了56群，除此之外，只有零星几家养中华蜂，而且都不超过10群。中华蜂和它产的蜜都很稀少了。 ”

老曲告诉记者，中华蜂蜂蜜的营养价值很高，这得到了很多人的认可，不管多贵，都有人指名要买这种蜜。也就是说，中华蜂蜂蜜一直有市场需求。

据介绍，中华蜂蜂蜜之所以营养价值高，根本原因在于它的蜜源很有特点，其中有不少都是中药材。

在老曲的指点下，记者看到在养蜂场附近生长着很多种名贵的中药材，五味子、大蓟、小蓟、林下参、山参、细辛、合欢、车前子、刺五加等等，而且多为野生。

中华蜂酿蜜从花粉采集阶段便已与其他蜜蜂不同，另外，中华蜂只生活在远离人烟的森林之中，这种自然原始无污染的环境也保证了中华蜂蜂蜜的特有品质。

记者曾到沈阳市内几家蜂蜜专卖店里询问是否有售中华蜂蜂蜜，但是都没有这种货，甚至有的售货员竟然不知中华蜂为何物。如今在大众市场上，的确已经很难买到正宗的中华蜂蜂蜜了。

老曲的说法也印证了这一点：“近几年，我的蜜都是一下来就被熟客抢着买走了，产量太小嘛，如果把蜜送到专卖店去卖，价钱恐怕就要更高了。 ”

既然来到了蜂场，那就一定要体验一下养蜂人的生活。记者戴上蜂帽，跟老曲学习取蜜。打开蜂箱盖，取出蜂箅，看到上面蜂蜡已经严严实实封盖了，蜂蜜呈深褐色，看上去颇像琥珀。

按照老曲的指点，记者将蜂箅放在特殊的容器里，盖上盖子，摇晃起来，蜂箅在容器里不断转动，蜂蜜就流出来了。打开盖子，立刻散发出一股特有的药草香气。用手蘸点蜂蜜尝尝，入口即化，回味无穷，真是好蜜。

我省大部分蜂农弃中华蜂养意大利蜂

记者曾到超市的蜂蜜专柜和蜂蜜专卖店里访查，发现那里出售的蜂蜜大部分是槐树蜜、椴树蜜或葵花蜜。

清原满族自治县养蜂协会会长孙桂良告诉记者，市场上卖的蜂蜜都是由意蜂（意大利蜂）产的蜜，一般都是单一味道的蜂蜜。

为何市场上销售的蜂蜜十之八九都是意蜂蜂蜜呢？孙桂良解释说，意蜂在一年之中可取十几次蜜，蜂蜜产量很大。现在蜂农普遍都在养意蜂，比如说在我省，蜂农饲养的蜜蜂九成以上都是意蜂。

但是，意蜂蜂蜜的口味单一，营养价值和口感均不及中华蜂蜂蜜。据调查，如今市场上销售的意蜂蜂蜜，价格最便宜的每斤只要15元左右，好一点的椴树蜜标价50元左右，就是意蜂蜂王浆，每斤的价格也是在100元以内。从价格上来对比，200元1斤的中华蜂蜂蜜确实是很贵的。

我们常能看到蜂蜜造假的新闻，那么蜂蜜是如何造假的呢？中华蜂蜂蜜能不能也造假呢？孙桂良告诉记者，意蜂的食量很大，所酿的蜜有时还不够蜜蜂吃。有些蜂农为了多取蜜来卖，就给蜜蜂喂糖水类的食物，这样一来，蜂蜜中含糖量就会很高，不但破坏了蜂蜜的原有味道，而且糖尿病人也不宜食用。如果蜂蜜中含糖量特别大，那就是假蜂蜜了。

中华蜂蜂蜜一般不会存在这样的情况，因为中华蜂的食量较小，蜂农不必给中华蜂喂糖水等食物，因而蜂蜜的品质和口感可以得到保证。

中华蜂怎样才能走出生存危机

养蜂人老曲说，他饲养的中华蜂现在已达到112群，有100多万只，而他刚开始养中华蜂时，只有几百只。

老曲19岁便开始养蜂，一直是只养中华蜂。

老曲的女婿告诉记者，他岳父养蜂也并非一帆风顺。 2007年前后，蜂群患上了中蜂囊状幼虫病，这一下就把他的蜂群逼近了灭绝的险境。但是老曲没有放弃，他开始自己研究中药来给蜂群治病。

老曲又重新购进了中华蜂，他炮制的中药方见到了疗效，种群再度慢慢扩大，蜂群重现生机。

老曲说，现在他会收一些患病的中华蜂来医治。记者问，既然你有自己的方法治疗中蜂囊状幼虫病，为何不去为更多的蜂农医治患病的蜂群，这样不但为保护中华蜂尽了力，又可以增加一些收入。老曲回答说，他很愿意帮助其他蜂农，现在也正在这样做，自己还收了徒弟，传授养蜂和医蜂的经验和技术。

孙桂良是清原满族自治县养蜂协会的会长，同时也是一位养蜂人。记者见到他时，他刚从内蒙古放蜂回来。

孙桂良告诉记者，他此前养了100多群意大利蜂，养意蜂是很辛苦的，要带着蜜蜂追逐蜜源到处跑。因为意蜂只能采大片的单一蜜源，槐树、椴树、葵花等，哪儿的蜜源多，他就得带着蜜蜂赶往哪里。

可这回回来，他打算改养中华蜂了，这样可以固定在一个地方养蜂，不用再东奔西跑。今天他就是来找曲宝库学习养中华蜂方法的。

孙桂良说：“养意蜂的好处是产量大，一群蜂一年就能产150斤以上的蜜。可是，近几年意蜂蜂蜜的价格一直上不去，外出养蜂的成本却在上涨，利润下降了。现在中华蜂蜂蜜1斤能卖到200元，还供不应求，因此他打算改养中华蜂。 ”