在秋季为蜜蜂忙备优质充足的越冬饲料，保证蜂群安全越冬是蜂群越冬前准备阶段管理的重要任务之一。

在秋季主要蜜源花期中，应分批提出不易结晶、无甘露蜜的封盖蜜脾，并作为蜂群的越冬饲料妥善保存。选留越冬饲料的蜜脾，应挑选脾面平整、雄蜂房少、并培育过几批虫蛹的浅褐色优质巢脾，放入贮蜜区中让蜜蜂贮满蜂蜜。

粉源丰富的地区还应选留部分粉脾，以用于来年早春蜜蜂群势的恢复和发展。

越冬蜂群巢内的饲料一定要充足。蜂群越冬饲料的贮备，应尽量在流蜜期内完成。如果秋季最后一个流蜜期越冬饲料的贮备仍然不够，就应及时用优质的蜂蜜或白砂糖补充。补充越冬饲料应在蜂王停卵前完成。

补充越冬饲料最好是优质、成熟、不结晶的蜂蜜。蜜和水按10:1的比例混合均匀后补饲给蜂群。没有蜂蜜也可用优质的白砂糖代替。绝对不能用甘露蜜、发酵蜜、来路不明的蜂蜜以及土糖、饴糖、红糖等作为越冬饲料。