蜂蜜结晶了怎么办？ 结晶的蜂蜜如果您认为食用不方便，可以把结晶的蜂蜜放在高温度的旁边，蜂蜜慢慢的就会溶解，或者是用温度高一点的水 把蜂蜜连瓶子放在热水中蜂蜜就会随着温度而变稀融化。 真假蜂蜜要看结不结晶 秋冬天干物燥，喝点蜂蜜，滋养润燥，是再好不过的。可是市场上的蜂蜜质量良莠不齐,引起消费者怀疑是假蜜、劣蜜的现象长期存在,主要原因是消费者缺乏正确判断真假蜂蜜的能力。现在的蜂蜜真假让人分辨不清。白糖和白矾加水一烧，就能做出一杯以假乱真的“蜂蜜”来，单从外观和口感上，普通人几乎无法分辨。那么到底有没有方法辨别真假蜂蜜呢？其实，天冷后看蜂蜜结不结晶是分辨蜂蜜品质好坏最直观的办法。真蜂蜜中含有葡萄糖，在10℃左右就会产生结晶，看起来和冷却后的猪油差不多。蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捏融化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捏时会有沙砾感。（假的结晶蜜不易融化，或者是融化的很慢以及溶解的不彻底等）