摘要 台湾养蜂协会自1969年8月成立，迄今已经35年，本届理监事会是第十三届。协会在历届理事长领导及理监事们密切合作之下，筚路蓝缕克服万难，今年购置了新的协会会馆，进入一个新的里程。目前的会员人数747人，养蜂约10万箱。为了回应台湾地区加入世界贸易组织后，外来蜂产品会给本地市场带来重大冲击，及目前猖撅人造蜂蜜的廉价竞争，本届协会的主要任务是：产品标章认证、蜂产品品质检验、蜂蜜评鉴、蜂产品卫生安全宣传、养蜂技术讲习教育等，以期使养蜂事业在台湾能够持续发展。

关键词：台湾养蜂协会

1 台湾养蜂协会的成立

1.1 台湾养蜂协会成立

台湾养蜂协会于1969年8月在台湾省台中市成立，成立时的会员151人。成立大会选出5位常务理事，一位常务监事，并推选施学昆先生为第一任理事长。

1.2 成立宗旨

台湾养蜂协会成立宗旨：联络会员感情，团结会员力量，发挥互助合作精神，促进本省养蜂事业之发展，繁荣社会。

1.3 主要任务

(1)研究蜂种改良，发展养蜂事业。

(2)防除蜜蜂病虫害及农药药害，提高养蜂技术。

(3)研究改进蜜蜂产品之采集、贮藏、运输、销售等事项。

(4)办理会员共同困难事项，建议政府及主管部门协助解决。

(5)举办有关养蜂学术座谈会、讲习会及各项宣传工作。”

(6)搜集养蜂杂志、图书及印行出版刊物。

(7)促进会员团结，共谋会员福利。

(8)办理政府交办事项，调解会员纠纷。

(9)调查会员养蜂状况及统计事项。

(10)合于第三条宗旨之其他有关事项。

1.4 1970年工作概况

第一届第一次全体会员大会，于1970年12月召开。重要会务(1969.8～1970.6)如下。

(1)养蜂设备改善：订制防热隔温蜂箱、塑料直立隔王板、巢础片配售会员。

(2)蜜源植物调查：调查台北、桃园等14县区主要蜜源植物及野生蜜源。

(3)蜂群设籍及蜂病调查：登录设籍蜜蜂。调查患病蜂框，健全蜂群。

(4)蜜蜂病虫害研究：提供蜜蜂三箱给台大病害研究所研究之用。请农业主管部门通过美国专家研究，证实台湾蜜蜂病虫害为“美洲幼虫病”。

(5)宣传：印制宣传单宣传蜜蜂为益虫，能传授花粉，增加农作物授粉率，蜂蜜、蜂王浆有益人体健康。同时宣讲开花时期勿喷农药，爱护蜜蜂，勿扑杀与摧残。

(6)调停蜂农纠纷：农药引起蜜蜂死亡的纠纷。请农林厅函转县市政府下达乡镇公所、农会。去函治安部门调停。

(7)台风贷款：获准“笑劳西”台风灾害贷款，开放会员申贷。

(8)会员分组：全部会员按地区及人数。分为25个小组。台南4组，彰化、云林、屏东3组。台中、嘉义、台东2组，其他地区一组。

2 历年的重要工作

由1970年第一届理监事会的资料可以看出：养蜂协会成立后，就积极地开展为会员服务的丁作。随时代的转变，养蜂技术研究及改进，新的蜂产品不断推出，养蜂协会的任务也随之改变。历年的重要工作，分为早期及近期重要工作，简要叙述如下。

2.1 早期重要工作

2.1.1 成立“中华蜂王乳产销股份有限公司”

1975年4月成立筹备处，1975年8月正式营运，设立于嘉义县。公司之下设立7个养蜂研究班，养蜂者985人，蜂群119497箱。

表1中华蜂王乳产销股份有限公司所属研究班及养蜂数 养蜂户蜂箱数新苗养蜂研究班17717530中兴养蜂研究班14920485彰化养蜂研究班14424097云林养蜂研究班16721330嘉义养蜂研究班13015435台南养蜂研究班1339590屏东养蜂研究班8511030总计985119497

2.1.2 办理促进蜂王浆共同运销作业，1975年办理

a.加强蜂农教育：各地区研究班召开“蜂王浆共同运销宣传”大会。

b.召开蜂王浆价格评议会：农林厅主持，评定成本价格。

c. 制发蜂王浆塑料袋：以班员蜂群比例分配。

d.蜂王浆品质检验：农林厅报请商品检验局办理，结果如下。水分66.41％，粗蛋白质11.63％，粗脂肪3.98％，滴定酸度1／10。

e.蜂王浆生产资金周转：由农林厅转请土地银行贷款，供蜂农申贷。

2.1.3 出版养蜂刊物或杂志

出版养蜂刊物或杂志，是台湾养蜂协会很重视的问题，也是台湾养蜂事业发展留下历史记录的见证。1972年，就有热心的养蜂专家范宗德先生协助台湾养蜂协会出版文字刊物。其后，安奎博士、陈运造先生、陈鸿醴先生，陆续为出版养蜂刊物或杂志而努力，记录如下。其后，台湾养蜂协会的刊物或杂志未能延续，是一项遗憾。

a.出版《台湾养蜂通讯》创刊号。1972年1月1日出版一期。第二届理事长陈孟家，主编范宗德。单张，四版。

b.出版《台湾养蜂通讯》特刊。1976年12月31日出版1期。第四、第五届理事长翁文炳，主编安守一，单张，四版；1977年4月15日出版1期，单张，四版。出版《中华养蜂》创 刊号：1977年6月5日出版。理事长翁文炳，主编安奎，编辑毛润丰（32页）。《中华养蜂》共出版四期。

c.出版《蜂业通讯》第一期。1996年10月1日出版。第11届理事长李俊雄，主编陈运造。4页，不定期出刊。第二期，1997年7月1日出版。第三期，1997年12月1日出版。第四期，1998年4月10日出版。第五期，1998年6月15日出版。第六期，1998年9月1日出版。

d.出版《蜂业通讯》第七期。1999年4月20日出版。第十二届理事长黄东明，主编陈鸿醴。

2.1.4 蜂蜜评审

台湾省农林厅委托台湾养蜂协会主办蜂蜜评审工作，1982年开始办理。办理蜂蜜评审的主要目的，就是希望能让消费者在市场上购得真正好的蜂产品，包括蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉等。因为台湾地区蜂产品的假货充斥，已经有长远的历史。蜂蜜评审只针对台湾盛产的龙眼蜂蜜，把样蜂蜜送交商品检验局化验，以评比水分、蔗糖、还原糖含量为主，同时公开评比色泽、香气、风味。另组成临时评审委员会，协助执行评审工作。1989年以后，改由蚕蜂业改良场办理化验工作。多年来，该项工作曾有中断，但是一直延续到2004年仍然办理，只是办理方式改变。由县市政府辅导的蜜蜂产销班为主体，台湾养蜂协会协办。办理蜂蜜评审之后，又推出优良蜂蜜标章，是“优良蜂产品标章”认证的前身。蜂蜜评审对于蜂蜜的品质管制有实质的意义，养蜂事业的发展有很大的帮助。

2.1.5 蜜蜂授粉

台湾最早推动蜜蜂授粉是在1970年，此类授粉计划是由山地农牧局推动。专业养蜂人员参与是在1977年3月25日，由当年台湾养蜂协会理事杨老杰先生，搬运50箱蜜蜂到梨山授粉为首例。梨山地区的水蜜桃在3月中旬开花，4月初苹果开花，另有白花三叶草。但是梨山地区普遍使用杀虫剂，是养蜂的致命伤，使该授粉计划中断。

1989年1月9日苗栗“蚕蜂业改良场”成立后，增加蜜蜂研究与推广业务，将蜜蜂授粉列为重点业务。开发蜜蜂授粉技术之外，并且辅导培育授粉专业蜂场，推行授粉群商品化，建立授粉推广模式及预约，降低生产成本，提高授粉效率。台湾养蜂协会积极配合办理此项业务。1992年起，蚕蜂业改良场开始相关蜜蜂授粉研究，授粉的作物包括高接梨、印度枣、甜柿、草莓、西瓜、洋香瓜、苦瓜、胡瓜、丝瓜，十字花科育种及采种。同时办理蜜蜂授粉技术训练、教育及讲座。

1998年3月25日，蚕蜂业改良场改为“苗栗区农业改良场”之后，人员整合后养蜂业务减缩，目前仍然保留加强蜂类授粉工作。

2.2 近5年来的重要工作

(1)第十三届理监事会：1999年2月～2002年1月，理事长黄东明先生，曾经办理重要工作。

a. 派员参加1999年国际蜜蜂博览会：9月13～22日在加拿大温哥华举办。

b.台湾养蜂事业展望研讨会：1999年6月22～24日举行，与蚕蜂业改良场合办，在台中自然科学博物馆举办。6月22～28日在科博馆庭院举办“蜜蜂与人类生态展”。 c.派员参加2001年国际蜂疗保健学术大会：2001年11月12～13日在韩国大邱市举办。

d.积极推动办理“优良商店认证”项目：通过蜂产品专卖店认证，并接受申请。

e.办理蜂蜜评鉴：1999年3～6月，各产销班办理。

f. 办理“优良蜂产品标章”认证。

g. 积极办理“养蜂自然灾害救助”有关事宜。 h.2001年7月21日宜兰蜂采馆成立，以生态园区方式经营，成为台湾养蜂事业发展的新方向。

(2)第十三届理监事会：2002年1月至2004年，理事长尹平成先生，曾经办理重要工作。

a.办理“优良蜂产品标章”认证。

b.员参加“亚洲养蜂会议”：2004年23～27日在菲律宾举办。

c.积极办理“养蜂自然灾害救助”有关事宜。

d.购置了新的会馆，进人一个新的里程。

e.开设“台湾养蜂协会网站”：除了协会介绍、会员统计之外，将优良蜂产品认证管理办法、标章认证作业程序、蜂产品认证规格等贴在网站，以供各界查询。

3 养蜂人数及蜂群的变迁

自1977～2002年的统计，台湾地区养蜂户及饲养箱数如表2。养蜂户及饲养箱数代表台湾养蜂事业的变化，也说明台湾地区整个经济结构的变化。养蜂户及饲养箱数逐渐减少，但是蜂产品的销售却是随着社会的富裕而上升。

表2台湾地区1977～2002年养蜂户及饲养箱数(据台湾农业年报)年代养蜂户饲养箱数年代养蜂户饲养箱数19771072210030199076312847219781468156919199l85014l08719791468247316199297915942019801454254809199310261641701981154126756419948661392501982151024736519959201313751983145326035919961063140434198413462344711997105212434519851122190049199810521097301986200023504019997661025501987200023504020007099497019881854218910200l7539841019897111182082002749996392002年年底统计，台湾养蜂户749户，蜜蜂99630箱。饲养蜜蜂以西蜂为主。养蜂户分布于高雄县最多，127户，台南县其次117户，依次为彰化县69户，云林县65户，台中县61户，嘉义县56户，其他县市少于50户。

4 台湾养蜂协会现况

台湾养蜂协会成立后的30多年来，养蜂事业在各级辅导单位、研究单位的指导及学术界学者专家的协助下，确实有很大的进步及变化。社会的繁荣、经济的提升、生产技术的进步等客观条件，使蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉及蜂胶等蜂产品普遍被社会大众接受，带动台湾养蜂事业的蓬勃发展。

近年来，游走在法律边缘的“人造蜜”兴起，使台湾养蜂事业及养蜂者都陷入低潮。实际上，台湾省的假蜜及劣蜜问题，早在1972年就有记载。现有的消费者保护法、商品标示法、蜂产品检验办法等，似乎落入“有名无实”地步。如何彻底执行这些法令，如何让消费者确实了解“人造蜜”与“真正蜂蜜”的区别，成为最重要的课题。台湾地区加入世界贸易组织后，廉价蜂产品进入台湾市场，养蜂业者如何维持生存，也是面临的重要挑战。

蚕蜂业改良场对于蜜蜂授粉的技术改良与广泛推动，使蜜蜂授粉的效益，受到瓜农及果农们的肯定。温室、网室栽培及有机农业的从业者，大多数都能接受租蜂授粉，这是养蜂者另一项额外收入。

农业转型之后，生态园区的经营方式，逐渐成为台湾农业发展中最大一项特色。2001年“蜂采馆”成立，蜜蜂生态园区经营方式，将会成为台湾养蜂事业发展的新方向。蜂采馆中，精美的蜜蜂展览馆，深入浅出的介绍蜜蜂生态知识、甜美的蜂产品现场品尝、得宜的园景布置、亲切的服务态度，是最佳的行销手法。

加强品质管制及行销，是养蜂事业发展的趋势。研发多样化的新产品，提升产品的层次，提升产品的附加价值。办理优良蜂产品认证，通过认证检标准者授予标章及卷标，建立消费者的信赖。协会亦努力配合农业主管部门，办好受委托执行的养蜂计划工作，尽力发挥协会功能来服务会员，谋求全体会员的最大福祉，为养蜂事业持续发展而努力。

台湾养蜂协会近年来推动的产品标章认证、蜂产品品质检验、蜂蜜评鉴、蜂产品卫生安全宣传、养蜂技术讲座教育等，期使养蜂事业在台湾能够持续发展。

5 结论

小蜜蜂具有勤劳、团结、合作、牺牲的天性，台湾养蜂协会的理事、监事、代表、会员们也都具有与蜜蜂相同的特质，不论环境条件如何改变，都会尽心尽力为了养蜂事业努力工作。

最后，期使台湾的养蜂事业能够顺利发展，也期望两岸的同行们加强交流及合作，共同为“甜甜蜜蜜事业”创造美好的明天。

引自《蜜蜂杂志》2005（6）

1709