研究证明，以含15%蜂蜜的饲料喂早期断奶的小猪，其日增重高于对照组（用白糖代替蜂蜜）。

以川乌粉混悬液0.09g(生药）/10g灌胃，小鼠平均死亡时间为10.5min，而以加入蜂蜜制成的同剂量川乌粉混悬液灌胃，小鼠平均死亡时间为61.5min。以200%川乌水煎剂0.15mL/10g灌胃，小鼠在1Omin左右出现中毒反应（呕吐、腹泻、抽搐等），如在中毒初期以蜂蜜0.25mL/10g灌胃，则中毒症状明显减轻。以200%川乌水煎剂0.4mL/10g灌胃，在48h内15只小鼠中13只死亡，而以含有50%蜂蜜的同剂量川乌水煎剂灌胃，15只小鼠中仅3只死亡。上述实验表明，蜂蜜对川乌有明显的解毒作用。此外，蜂蜜对四氯化碳中毒大鼠的肝脏有保护作用，使肝糖原含量增加，组织学检查肝的组织结构与正常肝脏接近。