蜂产品深加工技术

蜂王浆加工的操作要求-蜂王浆的解析干燥

中华蜂蜜网 2016年08月22日 21时35分33秒

蜂王浆的冰升华完毕后,含水量降至10%左右,这时蜂王桨水分一般吸附在干燥物质的毛细管壁和极性基团上,一般属于未被冷冻水。

蜂王浆 蜂产品 解析干燥

蜂王浆的解析干燥:
蜂王浆的冰升华完毕后,含水量降至10%左右,这时蜂王桨水分一般吸附在干燥物质的毛细管壁和极性基团上,一般属于未被冷冻水。一般仍大于最佳范围,为微生物的生长繁殖和某些化学反应提供了条件,故此这部分水必须除去。通过提高加热温度和保持较高的真空度,可使被吸附的水分子在较大的解析推动力下从疏松的蜂王浆中解析出来,从而使蜂王浆的水分降至2%左右。

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