配料是瓶裝蜂蜜加工中的一个重要环节。瓶装蜂蜜大体分为三神类型：第一类是单花蜜，如洋槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、党参蜜和椴树蜜等，要根据每一种单花蜜的有关质量标准进行选料，注意色泽和水分的要求，例如：洋槐蜜一定要为水白色，如颜色稍深，消费者会以为是假蜂蜜；第二类是混合蜜，即百花蜜，瓶装混合蜜对色泽不做太多要求，在生产过程中，可以将两种或两种以上的单花蜜按一定比例混合,第三类是为特殊人群设计的蜂蜜，如老年蜂蜜、儿童蜂蜜、哺育蜂蜜、美容蜂蜜等，在调配该类蜂蜜时一定要根据不同人群的生理特点选料，下面列出几种常见的蜂蜜配方，供生产厂家参考。 

(1) 儿童蜂蜜：洋槐蜜70%，山楂蜜20%,荔枝蜜10%。 

(2) 老年专用蜂蜜：荞麦蜜50%,枣花蜜30%,党参蜜20%。 

(3) 美容专用蜂蜜：桂花蜜40%，薄荷蜜30%,洋槐蜜10%，芝麻蜜20%。 

(4) 糖尿病人专用蜂蜜：党参蜜30%,枸杞蜜30%,荞麦蜜20%,枣花蜜20%(糖尿病人食用蜂蜜时一定要注意控制摄量)。