纯天然蜂蜜是很有营养价值的，它与一些浓缩蜜和蜂蜜制品有所不同，超市里卖的浓缩蜜大多不容易结晶，而纯天然蜂蜜相比起来更容易结晶，蜂场里的成熟蜜是最好的纯天然蜂蜜，但是买起来，还是不方便的，本文为大家介绍纯天然蜂蜜的3个特点和5个功效，让大家了解一下纯天然蜂蜜。　　纯天然蜂蜜的特点　　1、纯天然蜂蜜有浓度，颜色的差异　　纯天然蜂蜜的浓度是在常温20度下测定的，其稠度会随着温度的升高而变稀，因此蜂蜜夏天看上去很稀，冬天看着会很稠。纯天然蜂蜜没有统一的颜色，不同的蜂场，不同的摇蜜批次，存储的温度，存储容器的材质，存储的时间等均会对蜂蜜的颜色产生影响。　　2、低温时纯天然蜂蜜会结晶　　蜂蜜是富含葡萄糖和果糖的过饱和溶液，而葡萄糖容易结晶，因此分离出来的蜂蜜在温度较低时放置一段时间，葡萄糖会逐渐结晶，蜂蜜结晶速度受温度的影响，一般在13-14度时最易结晶，若低于此温度，因为蜂蜜的粘稠度升高导致结晶变慢，若高于此温度，因为提高了糖的溶解度导致结晶变慢。蜂蜜结晶与蜂蜜的种类，含水量也有关，全部结晶的蜂蜜含水量较低，宜长时间保存不易变质。　　蜂蜜结晶是物理现象，其成分，营养价值均未发生变化。　　3、纯天然的蜂蜜的味道　　纯天然蜂蜜的味道，很内敛，花香大，但闻起来并不是很大(花香内敛持久);甜度高，但喝起来不会感觉很甜。坏了的蜂蜜会产生酒味和酸味，出现气泡，蜂蜜变稀，失去营养价值，食后会引起消化不良。　　纯天然蜂蜜的功效　　1、养胃护胃：纯天然蜂蜜中的大量活性物质成分，进入胃部里面后，会形成一个有效的保护膜，有效的起到护胃、养胃的功效。　　2、增强人体免疫力：长期饮用纯天然蜂蜜，可以很好的吸收里面的所有营养成分物质，这给我们增强身体免疫力有很好的提高功效。　　3、美容养颜：纯天然蜂蜜内的营养成分非常的丰富，尤其是维生素C含量是非常高的，这些物质可以促进肌肤的新陈代谢，有美容养颜的功效。　　4、宁心安神：蜂蜜中所含有的大量微量元素，其中包括镁、钾、磷、钠、钙等，这些物质可以对大脑神经有安神的功效，尤其是对于睡眠不好的人来说，有很好的改善睡眠的功效。　　5、润肠通便：纯天然蜂蜜内含有大量的营养成分，尤其是活性物质成分非常的多，长期服用的话，可以有效的预防便秘，改善便秘情况。　　小贴士：纯天然蜂蜜虽然是好蜂蜜，但是喝的时间不对了，效果一样不好的，一般在饭后1-2小时喝纯天然蜂蜜是最好的，如果你是白领一族，正在上班，那么建议在下午3-4点喝一些，可以迅速补充身体所需的能量，缓解工作带来的疲劳。