说起绿豆，我们第一想到就是绿豆的吃法，我们夏季常用绿茶汤来消暑的。今天给大家介绍的是怎样制作蜂蜜绿豆糕以及绿豆的营养价值有哪些? 我们在制作蜂蜜绿豆糕的时候需要的食材注意就是绿豆、蜂蜜、面粉、黄油以及适量的橄榄油。制作好的蜂蜜绿豆糕是非常的香的哦，吃起来更是美味。 步骤 1.绿豆提前浸泡，这几天冷，这豆子我浸了差不多有6小时。 2.等到豆子差不多开花了，就可以洗豆皮了。 3.我们把绿豆的皮给去掉，不过是非常的麻烦的哦，需要大家的耐心的哦。 4.去皮的绿豆洗净，冷水上锅，上汽后转中火蒸约20分钟，至豆子酥软。 5.蒸的很酥了，用勺背就能碾碎。这步要是用料理机就更快，我是因为料理机刚好坏了，看着豆子很酥软就直接用勺了。 6.担心豆子还不够细，用擀面杖的一头包上保鲜膜，再细细的把豆子杵了一遍。 7.我们在锅里面加入适量的黄油，用小火将它烧化后把已经压碎的绿豆蓉放进去，再倒入适量的蜂蜜。我们用铲子不同的翻炒，把绿豆蓉烧干为止。 8.炒好的绿豆蓉放凉后，搓成大小相当的小团子。 9.模具内刷上橄榄油，利于脱模，我用的是小的月饼模。刷好油的模具内放上绿豆蓉团。按压成形。 10.淡淡的黄油香气，淡淡的甜味，是根据家里人的喜好做的，不放馅，细细品豆香。 小贴士 虽然绿豆浸泡的时间稍久，有利于剥豆皮，但是也不能泡太久，豆子会酸臭发芽哦