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冬季养生,怎能少了蜂蜜

中华蜂蜜网 2017年08月29日 07时31分37秒

吃蜂蜜,一定要吃天然的成熟原蜜,否则和吃白糖是一个效果。养生的朋友们,冬季会选择吃蜂蜜,这个做法是非常科学的。冬季我国大部分地区干燥寒冷,肝脏和肠胃等器官都

蜂蜜,一定要吃天然的成熟原蜜,否则和吃白糖是一个效果。养生的朋友们,冬季会选择吃蜂蜜,这个做法是非常科学的。冬季我国大部分地区干燥寒冷,肝脏和肠胃等器官都需要滋润,提高免疫力,让身体更加健康有活力。
挑选蜂蜜时需要参考一个重要指标,叫做蜂蜜淀粉酶(honey amylase value)。淀粉酶值指1g蜂蜜中的淀粉酶,可转化1%标准淀粉溶液的毫升数。越是新鲜、成熟的蜂蜜,酶值越高,质量越好,相反变质、掺假、或经不适当加工的蜂蜜,酶值越低。
据研究,蜂蜜中淀粉酶的好处和意义诸多:
(1)蜂蜜中淀粉酶值高,人们饮用蜂蜜后,肠胃会补充淀粉酶类,能使人体在日常饮食中的淀粉类食品,转换化为易被吸收的葡萄糖等,有助于人体的消化和吸收。
  
冬季养生,怎能少了蜂蜜
(2)反映蜂蜜的成熟度和品质。天然成熟的原蜜淀粉酶值含量高,质量好,营养价值高,未成熟的蜂蜜淀粉酶值含量低。
(3)反映蜂蜜加工工艺的优劣。一般未成熟蜂蜜中的淀粉酶,在蜂蜜加工过程中,融化温度及浓缩温度超过65℃时,部分淀粉酶会被杀死。只有未经过人为加工的天然成熟原蜜,才会保留蜂蜜的淀粉酶含量。
国内要求蜂蜜的淀粉酶值不小于4,俄罗斯为8,相较于国外,我国国产蜂蜜的标准较低。罗斯公主原蜜,淀粉酶值高达47.6,是一款俄罗斯原装进口的天然成熟原蜜。
驻华大使杰尼索夫先生倾情推荐,俄罗斯最好的天然原蜜--罗斯公主原蜜。大使评价“这是真正的俄罗斯蜂蜜”“味道很好”“我非常喜欢”。
冬季养生,怎能少了蜂蜜
俄罗斯官媒塔斯社驻中国总代表基里洛夫先生,也为罗斯公主原蜜连连点赞。
10月28日,在北京俄罗斯文化中心举办的纪念“十月革命99周年”苏联版画展开幕式上,罗斯公主原蜜作为展会指定礼品。俄罗斯驻华大使馆高级参赞诺沃肖洛夫、苏联版画收藏家孙以煜、中国文化艺术界知名人士张继刚,以及数位曾在俄罗斯学习生活过的中国代表们出席。

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