蜂蜜是地球上唯一不会变质的食物。有的人认为它只不过是会变成糖的一种东西。可实际上，蜂蜜永远就是蜂蜜。如果蜂蜜长时间放置于阴凉处，就会发生变化，就会形成蜂蜜的结晶，吃蜂蜜的结晶好处更多。那么吃蜂蜜的好处有哪些呢？一起来看看吧。　　　　一、抗疲劳　　　　夏天气温高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。　　　　蜂蜜雪梨水　　　　取雪梨1―2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉，可达到润肺润燥的功效，缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。　　　　二、抗过敏　　　　夏季过敏源比较多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。　　　　蜜奶饮　　　　取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。　　　　三、消除积食　　　　夏季气温高，人们懒得运动，容易长肉。而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显着缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。　　　　如何食用蜂蜜？　　　　1. 食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮；　　　　2. 蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。　　　　3. 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。　　　　牛奶+蜂蜜--放松神经　　　　美国一位妇产科专家提出的方案可帮你减轻痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。　　　　为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢？原来得益于两种矿物质“钾”和“镁”。　　　　牛奶含钾多，而蜂蜜乃镁的“富矿”。研究表明，“钾”能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量；“镁”能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期，镁元素还能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。　　　　夏季多吃蜂蜜和柠檬有助排毒　　　　夏季又来了，闷热的天气做好排毒是很重要的，专家说不防试试蜂蜜排毒食谱与柠檬排毒食谱吧。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。而柠檬特别适合用于清肠减肥。除了用食物排毒，再加上运动出汗与饮水冲洗，排毒效果将会事半功倍。　　　　一、蜂蜜排毒食谱　　　　蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。　　　　近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。　　　　二、排毒减肥吃法　　　　1、早晚服蜂蜜。每天早饭后40分钟和晚上睡觉前40分钟各吃一次蜂蜜，每次吃两勺子（50一100克）用200毫升温开水调服。　　　　2、揉搓腹部。每天清晨起床之前，平卧在床上揉搓腹部，以肚脐为中心，在肚脐及其左、右、上、下各个部门，依次进行揉搓。　　　　揉搓的方法是先向左揉搓4次，立即转向右揉搓4次，如此不断地循环揉搓，时间不得少于30分钟。这里要提醒的是，糖尿病人有便秘时不能使用此法。　　　　三、柠檬排毒食谱　　　　柠檬中富含维生C和各种酸性物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质，特别适合用于清肠减肥，减肥方法如下：　　　　1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。　　　　2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。　　　　3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。　　　　结语：虽然说夏季出汗也能帮我们排毒，但是很多人都不喜欢运动，只喜欢做在办公室吹吹空调，喝蜂蜜倒是不错的方法哦！