蜂胶的作用与功效

大山里酿造甜蜜的事业——专访挂牌企业“逄山蜂蜜”董事长王德玲

中华蜂蜜网 2017年11月28日 09时23分16秒

      浓浓的青翠入目,沿着这条蜿蜒进山的小道,我们在清风拂过的山间,寻觅慕名已久的青州市逄山蜜蜂园的真迹。   周边暗香浮动。在花木的

 
 
  浓浓的青翠入目,沿着这条蜿蜒进山的小道,我们在清风拂过的山间,寻觅慕名已久的青州市逄山蜜蜂园的真迹。
  周边暗香浮动。在花木的清香中,我们一行深深沉醉在这山间的静谧中。风,是静谧的风;山,是浓绿的山。内心,变得如此安宁。
  山路盘旋,2公里的进山路,仅容一辆车前行。逄山蜜蜂园,就隐落在青州名山逄山山脚下。
  仰望逄山,这座有着深厚文化底蕴的名山,位居青州市王坟镇。拥有“全国首批生态建设示范镇”的王坟镇,不仅坐拥逄山,还将方山、仰天山国家森林公园等名山连成一片。
  山间含翠,泉水清幽。连绵不绝的黛青色,更有小清河水系恣肆穿越山间。
  山水有情。我们与逄山蜜蜂园就初初相遇在这绝世的美景中。
 
  传承德义之道   缔造良心企业
  山路豁然开朗处,占地15亩的逄山蜂蜜园,顷刻展现在我们眼前。
  一块硕大的石碑立于园门口,上书“德义逄山”。坐北朝南,四面环山的一幢建筑高出地面20余米。拾级而上,我们在这个世外1万平方米的蜜蜂园见到了她的创始人——王德玲先生。
  王德玲,浸淫蜜蜂行业30多年,典型的北方汉子,微笑中透着憨厚。
  相对于逄山这座青州名山的山水美景,王德玲更愿意诉说的,是他对于这座山的德义信仰。
  我们来观览那块硕大石碑上王德玲亲笔撰写的碑文:
  “殷商杨骥,屯兵齐山反王。王遣逄公劝降。骥闻娘舅领兵,忧留不孝骂名,不忍鏖战。悬羊击鼓,饿马刨槽。逄公被惑,骥迅逃逸。
  逄公悲负王命,跳崖成仁,以报王恩。逄公壮举,感动朝王,遂封逄山。
骥承孝德,逄公忠义。德义逄山,名传千年。
  幸蒙逄山恩泽,创逄山蜜蜂园,诚奉逄山德义,成就逄山品牌。”
  王德玲用文言描述的,即是他做企业的心声。
  王德玲说,逄山是他们那个地域的传奇和骄傲,逄山成就了“外甥不打舅”的伦理道德孝文化,传承至今三千余年。在逄山脚下,承蒙逄山的护佑,这一地带的养蜂人在蜜源丰富的逄山、方山和仰天山世代生存了下来。逄山的德义精神,理应成为蜜蜂产业遵循的道德规范,亘古不能变。
  谈到企业的规模,王德玲表示,他们的逄山蜂蜜规模不会做到很大,因为每年能采到的优质蜜源有限。如果拿劣质的蜜源掺到产品里去,自己的良心会过不去。
大山里酿造甜蜜的事业——专访挂牌企业“逄山蜂蜜”董事长王德玲
  做食品靠良心,王德玲将企业带到了一个德义文化引领企业发展的境界。
  德义在心,立足高远。站在逄山蜜蜂园办公楼前,三面环翠的景色美不胜收。背靠青山,这个恰如世外桃园的地界承载了逄山蜂蜜独一无二的企业文明。
  山间清风拂过,逄山蜜蜂园给每一位来访者带来深度体验。喧嚣退去,这里,唯有安宁和朴实。
  逄山蜜蜂园的展台前,十余种蜂蜜及蜂蜜产品静静陈列,槐花蜂蜜、枣花蜂蜜、荆条蜂蜜、百花蜂蜜、苹果蜂蜜、益母草蜂蜜、蜂巢蜜以及荷花花粉、山楂花粉、山花王浆、槐花王浆等,还有罕见的半干型蜂蜜酒、半甜型蜂蜜酒,都在向观者表达着这个良心企业的朴实无华。
  承袭青州“蜜蜂之乡”的美誉,在这个蜜源纯净的山间,逄山蜂蜜全部采用蜜王蜂种,生产成熟高度蜜。王德玲说,养蜂基地周边森林覆盖率达61%,地面林草覆盖率达92%。早在上世纪五十年代,青州就开始了养蜂产业。
  从早春三月到九月下旬,逄山山区乔、灌木植物次第花开,吐粉泌蜜,花期衔接。刺槐、荆条、小枣及多种野山花漫山遍野,赐予这方百姓最优厚的福分。
  大山慷慨的奉献,令深谙蜜蜂之道的王德玲不敢懈怠。他以德义之道实行产品管理,对所属蜂场全部统一产品标准,订单收购,跟踪管理,限时入库建卡、全部产品可追溯。
  王德玲介绍说,逄山蜜蜂园可年销售蜂蜜1200余吨、蜂花粉80余吨、蜂王浆40余吨、蜂胶2000公斤、蜂巢蜜300余吨,其中野山花蜜800余吨。
  来自纯净蜜源的野山花蜜,被王德玲称为“镇山之宝”,它花香浓郁、口感纯正。
  成熟蜜源,德义之道,逄山蜂蜜由此进入大众视线。
 
  创立地下蜜窖   奉献活性蜜品
 
  步入逄山蜜蜂园,我们一行还有一个强烈的愿望,那就是亲临王德玲创立的地下蜜窖,看一看活性蜂蜜的窖藏方法。
  听王德玲讲述蜜窖,更像听一个传奇。他说,创设蜜窖的灵感来源于古埃及金字塔。1913年考古学家在挖掘古埃及金字塔时,在地下挖掘出一坛子保存了3000多年的蜂蜜,被发现时,仍如鲜酿,可以食用。
  低温窖藏可以最大限度地保有蜂蜜的活性物质,而蜜窖储存的方法在全国蜂蜜行业尚属先例。是高成本地修建蜜窖,为蜂蜜行业做一尝试,还是趋同行业做法,低成本沿用传统储藏方法?经过慎重考量,王德玲认为要做德义逄山的尚品蜂蜜,必须突破传统,加大成本创立蜜窖。于是,一个2000平方米的地下蜜窖与逄山蜜蜂园缘定逄山。
  王德玲说,他们的成熟原蜜拒绝浓缩、拒绝添加。在经十万级净化车间净化,无菌灌装,检测合格后的第一时间就要进入地下蜜窖保存。在恒温恒湿的蜜窖环境中,蜂蜜的活性酶不易分解,能够有效、完整地保持蜂蜜的原有活性成分和花香气味,使蜂蜜长久如鲜。
  我们在王德玲的引领下,从他办公楼内走下了多级台阶,至地下5米处,第一个1000平方米的蜜窖呈现在眼前。
  蜜窖内黯淡无光,这一层接近20℃的恒温,与室外的酷暑形成了不小的反差。包装好的一箱箱成品蜜和一桶桶结晶蜜,整齐地排列在窖内。那些白色的食品大桶,包裹着蜂蜜的原有花香气息,保留着蜂蜜的自有食品活性,像是在向人们诉说着逄山蜂蜜源自天然,亘古不变的珍贵品质。
  当我们跟随王德玲继续往下走,进入地下8米处——第二层1000平方米的蜜窖时,我们身上的夏衣终不能抵御窖内的低温了。仅仅低了两个摄氏度,这一层18℃的恒温让我们感到了特有的保鲜气息。恒温恒湿,蜜窖内除了飘溢着的蜂蜜花香外,还有王德玲专利研制的蜂蜜酒。
  面前,一缸缸密封着的酒,质地厚重、深金色的酒缸里,满满的都是默默发酵的酒。王德玲自豪地说,这是他们研制发酵的蜂蜜酒,是他们公司和山东科学养生研究中心共同研发成功的。
大山里酿造甜蜜的事业——专访挂牌企业“逄山蜂蜜”董事长王德玲
  王德玲介绍说,蜂蜜酒是他们公司的宝贝,原料来源全部选用在仰天山采集的野生百草花成熟蜂蜜和逄山山泉水为主要原料,不使用任何添加剂,采用低温自然发酵方法,酒体在酒窖、陶缸中恒温发酵,地下两年封缸窖酿而成。
望着王德玲手中那瓶酒体清亮的蜂蜜酒,我们对这种神秘的稀有之物产生了浓厚兴趣。王德玲说,蜂蜜酒的营养成分很丰富,酿造过程中,在微生物的作用下,蜂蜜中原有的氨基酸、维生素、微量元素等的含量大大增加,从而使蜂蜜酒中的营养物质丰富起来。蜜香透雅,风格独特的蜂蜜酒分为半干型和半甜型两种类型。对于半干型蜂蜜酒,王德玲解释为这是介于甜与苦之间的一个蜂蜜酒品种。
  笔者遍查资料获悉,目前,国内蜂蜜酒市场还处于空白期,全国生产蜂蜜酒的厂家仅两三家,尚没有成熟的品牌奉献给消费者。
  逄山窖藏蜂蜜酒,给我们这些参观者留下的深刻印象,不仅在于她散发着蜜香的通透酒体,她源于大山深处,采撷大山珍品窖内发酵的本真,已经成就了她自身的珍贵价值!
  大山深处的淳朴,连同他们奉献的本真产品,理应成就一个伟大的品牌!
 
  登陆资本市场   逄山蜂蜜远航
 
  “如果没有登陆齐鲁股权区域资本市场,位于青州市王坟镇逄山深处的逄山蜜蜂园和其独特的蜜窖技术仍然鲜为人知。”推荐逄山蜜蜂园登陆资本市场的潍坊亚联投投资管理公司总经理宋威如是说。他在齐鲁股权交易中心与青州市政府联合主办的“齐鲁股权交易中心综合创新服务齐鲁行”首站青州大会上,向现场的400多名参会者大力推荐逄山蜂蜜品牌。
  宋威总经理深情陈述他对于青州市逄山蜜蜂园公司的推荐理由:“做食品就是靠自己的良心,王德玲董事长一直倡导的窖藏蜂蜜就是如此。”
  “现在市面上我们食用的很多蜂蜜产品基本上用的都不是成熟蜜。一方面,成熟蜜的收购成本很高,流通到市场上的卖价肯定也要高。另一方面,如果蜂蜜做到窖藏的话,在储存上配上冷藏设备,或者再建一个地下蜜窖仓库,成本也会提高,最后这些费用都汇集到流通环节,转嫁到消费者身上。现在很多食品企业,把大量的成本资金投入到品牌宣传上,或者在原材料采购环节方面压缩成本,这样生产出来的产品是非常不健康的。”
  “而逄山蜜蜂园恰恰相反,他们把资金全部投入到建设地下蜜窖和采购优质的蜂蜜。为了照顾蜂农,保证自己的蜂蜜品质,逄山蜜蜂园单单从蜂农身上采购的价格就比市价高出3%以上。”
  “逄山蜂蜜最迫切的需求是把自己的品牌推广出去,让更多的消费者可以食用到健康的逄山蜂蜜。”
  “另外,逄山蜜蜂园的蜂蜜酒也是值得特别推荐的。我认为蜂蜜酒应该是逄山蜜蜂园后续的一个发力点,同时也是我们亚联投公司下一步要帮他在产业结构上重点调整和打造的。希望逄山蜂蜜酒能够尽早走出去。”
  作为推荐逄山蜂蜜登陆齐鲁股权区域资本市场的宋威,他们的亚联投公司对逄山蜂蜜持续的挂牌后续服务体现了一个中介机构对服务精神的敬畏!联合齐鲁股权交易中心,宋威总经理期望的目标是,为逄山蜂蜜这么优秀、这么淳朴的企业在走出大山,缔造品牌中做好出色的宣传!
  致力于为挂牌企业提供贴心无止境服务的齐鲁股权交易中心,在全方位策划宣传企业品牌方面不遗余力。
  历史会记住这一刻。2016年7月20日,齐鲁股权交易中心综合创新服务齐鲁行首站,逄山蜂蜜作为3家青州挂牌企业之一上台推介。当逄山蜂蜜董事长王德玲上台介绍企业核心理念,带领大家通过视频走进逄山蜜蜂园的时候,全场掌声响起来;当王德玲再次上台接受大众日报记者访谈,现场开封结晶蜂蜜请台上嘉宾品尝,逄山蜂蜜5名员工台下同步请观众品尝蜂蜜的时候,全场已经热烈共鸣!
  那时,逄山蜂蜜的原有花香,甜到每一位参会者的心底;此时,回望那场盛会,逄山蜂蜜的甜蜜滋味,还唇齿留香在每一位参会者的心田!
  我们犹记在心的,还有齐鲁股权交易中心监事会主席邵成奎在现场的激情指示:“要把逄山蜂蜜产品纳入到齐鲁股权交易中心的产品众筹项目中去,为逄山蜂蜜品牌宣传和提升推介做出实效!”
   我们有理由相信,源自大山,走出大山的逄山蜂蜜一定会把更多的甜蜜分享到五湖四海、天涯海角……

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