今天，张家界知蜂谷需要科普的就是：花蜜等于蜂蜜吗？

好哒，就给大家科普一之间的区别！

 

板凳带好，瓜子拿好！

大家都知道，张家界知蜂谷位于张家界，土家蜜蜂呢都是采集百花花蜜酿造而成的，虽然是用花蜜做原料酿造的，但是花蜜和土家蜂蜜还是有区别的。

花蜜：以糖(葡萄糖、果糖和少量蔗糖)为主要成分，其他尚有氨基酸、蛋白质、脂类、生物碱、维生素、有机酸等。那个花的种类不一样，其中的糖比列也不一样哈！！

 

土家蜜蜂呢，喜爱采各糖类比例均衡的百花。花蜜是含水分多的甜液，记得我们小时候还经常到山上摘一朵花到嘴里吸花蕊里面的甜液！

蜜蜂采集后，经过反复酿造（不断扇风蒸发水分，使水分降到适合储存封盖，把采集回的花蜜存入自己第二个胃中，反复吞吐，在体内多种转化的作用下转化为葡萄糖和果糖）才能变成张家界知蜂谷土家蜂蜜。蜂蜜经过蜜蜂酿造后，含有极为丰富的活性酶，而活性酶的含量则是评定蜂蜜质量的一项重要指标，酶值的高低反映了蜂蜜的新鲜程度及其营养价值，同时活性酶的含量往往与蜂蜜整体微量元素的含量多寡成正比。

 张家界知蜂谷土家蜂蜜之活性酶

如果你跳过前面的东西，看这一句话也可以！

从植物花朵中分泌出来的蜜叫花蜜，知蜂谷土家蜂蜜是蜜蜂在植物花朵中，把从蜜腺采集到的花蜜，带回蜂巢后在酶的作用下，经过蜜蜂充分加工酿制而成的。

花蜜等于蜂蜜吗？ />

土家蜂蜜是怎样形成的？

买一瓶好蜂蜜这么难吗?

知蜂谷张家界土家蜂蜜的传承

知蜂谷因为专注所以专业