央视曾经开办过一个节目，节目中蜂蜜与绿茶的相关问题。相信经常在茶汤中加入蜂蜜的人都会发现一个现象，那就是原本呈现黄绿色的茶汤在加入蜂蜜之后就会变成红褐色。很多人认为这是蜂蜜与绿茶的冲突，会影响到人体的健康。　　事实上本非如此。　　蜂蜜和绿茶之所以会有这样的反应，其实和蜂蜜的质量有很大的关系。如果你所选择的蜂蜜之中含有大量的铁离子，即铁质。那么这些铁质会与绿茶中的鞣酸反应生成鞣酸铁。茶汤亦会改变颜色，由原来的黄绿色变成红褐色。只有铁离子含量少的纯天然蜂蜜才能加入茶汤之中。饮用者在饮用蜂蜜加茶的时候便可尽数吸收其中的功效，达到理想的养生效果。