什么是油菜花蜜　　油菜花蜜也经常称呼油菜花蜂蜜也可能简称油菜蜜，那么油菜花蜜是怎么来的呢?油菜花蜜是蜜蜂在油菜开花的时候采集油菜花蜜腺分泌的花蜜酿造而成的一种蜂蜜，因为是采集油菜花酿造的蜂蜜所以就称呼油菜花蜂蜜。　　油菜为十字花科，芸苔属，分为白菜型(土油菜)、甘蓝型(胜利油菜)、芥菜型(芸芥)。油菜蜜的主产区全国各地都有分布，花期为25-30天，开花时间东南、西南地区2-3月份，长江中下游地区3-4月份，黄河以北地区6-7月份。　　白菜型油菜花期早，蜂群越冬后正处于恢复、发展阶段，气候比较寒冷，故而蜂蜜产量不高;甘蓝型和芥菜型花期较晚天气比较稳定，温度高是油菜蜜的主产期。油菜蜜是我国的最大宗、稳产的蜜种;全年约占蜂蜜总产量40%以上。群蜂单花期产量可达5-75公斤或更高，蜜度偏低。　　我国油菜分布广，尤其是南方地区种植面积很大。油菜花泌蜜量大，蜜呈特浅琥珀色，比紫云英略深，有混浊，具有油菜花香味，食味甜润，容易结晶，结晶的油菜蜜淡黄色且细腻,属于二等蜜。　　油菜花蜂蜜的作用与功效　　油菜蜜，性温、有清热润燥、舒张血管、行血破气、消肿散结、和血补身。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者，疗疮热疖患者食之相宜，是最普通的大众蜂蜜。　　油菜花蜂蜜适应人群　　老幼皆宜，母乳前婴儿适量。