早在唐朝宫廷中就有花粉糕、花粉饼等制品，这些制品的制作工艺在当时已比较先进，例如采用了发酵或捣细等工艺，这些工艺至今仍被沿用，并在原有基础上有了很大的发展，品种大大增多。
我国是历史上应用花粉比较早的国家，早在唐朝宫廷中就有花粉糕、花粉饼等制品，这些制品的制作工艺在当时已比较先进，例如采用了发酵或捣细等工艺，这些工艺至今仍被沿用，并在原有基础上有了很大的发展，品种大大增多，消费群也普及到广大老百姓，成为社会各个阶层普遍欢迎的天然保健品。尤其近几年来，随着人民生活水平的提高，人们对蜂花粉及其制品的需求越来越大，众多蜂花粉制品也就应运而生，成为市场上的紧俏品。
1、花粉蜜
2、蜂宝素
3、花粉胶囊
将经过发酵破壁处理的蜂花粉，装入食用胶囊中，既有利于掌握用量，又便于外出时携带和服用，是一种比较理想的蜂花粉制剂。
4、花粉晶
将蜂花粉用超细风选粉碎机粉碎成细末后添加进奶粉、蜂蜜等填充料，制成晶状物，分装成小包或装入瓶内，用时以温开水冲服，方便食用，便于存放。
5、花粉冲剂
将蜂花粉经过超细粉碎达到速溶程度后，配以奶粉、白糖粉等，混合后再超细粉碎一遍，过120目筛，分装成小包，每次冲服一小包（约20克，含纯花粉10克），每天2次，坚持服用，可达到理想的目的。
6、花粉片
选用经发酵或超细粉碎制成的花粉细粉，配以白瓜子（制成细粉）和白糖粉，调和进适量蜂蜜作黏合剂，压制成片状，烘干后食用。这种制品尤其适用于前列腺炎患者，保健及医疗效果显著。
7、强化花粉
蜂花粉含有大量的维生素，但在干燥及贮存或加工过程中稍有不甚，就会造成维生素失活，同时服用纯花粉其口味令有些人难以接受。故此，在蜂花粉末中兑入适量的维生素C和白糖粉及其他一些强化剂或中药提取物，制成强化蜂花粉，可使花粉口感更佳，作用更强，
8、花粉糕
将蜂花粉磨细成粉后，兑入糯米面蒸制成花粉糕，定量分期作食品食用，可收到保健、美容的双重效果。