花粉过敏反应。一些特殊过敏体质者，当吸入空气中飘浮的花粉时，便会引起呼吸道黏膜受刺激，发生变态反应，出现哮嚼、喷嚏、清涕等不适症状,其致敏原是风媒花粉。风媒花粉数量多，质量轻，并且非常干燥，极容易随微风飘浮在空气中传播，影响有特殊过敏体质的人，导致花粉过敏反应。

有些人过分担心,食用蜂花粉，也会出现花粉过敏，常常把蜂花粉与花粉过敏联系在一起，望而生畏。殊不知，花粉过敏是由于呼吸道吸入空气中的花粉，而引起过敏反应。蜂花粉是虫媒花粉，颗粒大，质量重，易黏附在昆虫体上，不容易在空气中传播，所以通常不会引起花粉过敏。并且食用蜂花粉，是由消化道进入人体，在胃肠中蛋白分解酶将蜂花粉分解成氨基酸的同时，也将抗原分解，使它失去活性，不会致人发生过敏反应。

20世纪80年代以后，我国对蜂花粉进行大规模开发与利用，许多“花粉口服液”“花粉蛋糕”等花粉食品风靡全国，受到广大消费者欢迎。但从未见过因食用蜂花粉发生过敏反应的报告。因此，口服蜂花粉及其花粉制品，除特殊过敏体质者外，对绝大多数人是安全的，食用时不必有过多忧虑。