为什么说在市面上很难买到纯天然的土蜂蜜？ 市面上卖的所谓土蜂蜜不知真假，都是经过浓缩加工的商品蜂蜜，不是纯天然的土蜂蜜。因为此等土蜂蜜产量非常稀少。一般蜂农都舍不得把这样的蜜卖给上门收购的厂家，厂家只要是蜜就收，不管土蜂意蜂，也不管成熟未成熟，收购价都差不多，反正他们都要经过浓缩加工制成商品蜂蜜。故不在乎蜂蜜是土蜂还是意蜂，是成熟蜜还是未成熟蜜，只要是蜜就行，因为最终通过浓缩加工，都可以做成很浓稠的样子。　　另外一个原因是，他们收购的一般产量大，土蜂蜜产量稀少，一般量达不到这个要求。故在市面上很难买到纯天然的土蜂蜜，这里有蜂农和厂家两方面的因素。蜂农舍不得把产量稀少的土蜂蜜以一般蜂蜜的价格卖给厂家，厂家又不肯多出钱收土蜂蜜，所以市面上很难买到纯天然的土蜂蜜。