我们都知道蜂蜜是一种很温润的食品，服用蜂蜜可以润燥还可以滋补。但殊不知它还有很多外用之处呢。　　提起蜂蜜，老幼皆知。它是一味很古老的药食两用的食品。早在《神农本草经》中就有记载，说它能治病，又能养生。明代李时珍说：“蜂蜜入药之功有五，清热也，补中也，润燥也，解毒也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛。和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”　　蜂蜜又称食蜜、白蜜、蜜糖，我国大部分地区均产。春、夏、秋三季均可采收。蜂蜜采集百花之精华，营养丰富。它含有丰富的维生素、氨基酸、葡萄糖、矿物质等。据测定，蜂蜜中大约含有35%的葡萄糖，40%的果糖。这两种糖都可以不经过消化作用直接被人体吸收利用。　　蜂蜜药性平和，味甘适中，是补虚润燥、营养心肌、保护肝脏、降低血压、防止动脉硬化的佳品。可以用于肺燥干咳、肠燥便秘、胃及十二指肠溃疡、心脏病、高血压、神经衰弱、肝脏病等，还有助于儿童发育，并有润泽、营养肌肤的作用。　　民间食用蜂蜜已经有数千年的历史，蜂蜜治病的单验方已有不少。如蜂蜜炖梨治疗咳嗽，蜂蜜外敷治疗外伤，蜂蜜水润肠、润肌肤等。但蜂蜜的种类很多，其作用亦不相同。枣花蜜营养价值高，用于补脾益胃；槐花蜜润肠通便；枇杷叶蜜治疗干咳；桑椹蜜补肾通便；紫云花蜜养肺润燥；荔枝蜜温中和胃；油菜花蜜养颜润燥；枸杞蜜补肾益精；椴树蜜软化血管。　　以下是几款蜂蜜外用的方法　　1.乳头皲裂、手足皲裂　　哺乳期妇女易患乳头皲裂，婴儿吮吸时疼痛异常，可涂蜂蜜少许于乳头，能减轻皲裂疼痛。手足皲裂可先用热水浸洗患处，每天涂抹蜂蜜2～3次，晚上睡觉时用塑料袋套住患处，促使其滋润皮肤，加快伤口愈合。　　2.面部干涩、长痱子、痤疮　　用蜂蜜1份，冷开水4份，稀释调匀，涂于面部，并按摩5分钟。也可取蜂蜜50克，鸡蛋清1个，放一起搅匀，密封于瓶中备用（夏季放冰箱内），用法同前。　　服用蜂蜜要注意以下事项：①最好用60℃以下的温开水冲服，以免破坏其营养成分；②尽量不与凉性食物同时服用，以免引起腹泻；③蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时食用；④不宜与豆腐、莴笋、茭白、生葱、大蒜、韭菜、鲜鱼、酒类等一同食用；⑤患有慢性腹泻、呕吐、湿疹、糖尿病者不宜食用蜂蜜。