医疗保健：　　1.消炎止痛、润肺止咳　　蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛，同时还能使人体血红蛋白增加和降低血脂。　　用法：肺燥热咳患者可取甜梨一个，去皮核，然后切成薄片，拌蜂蜜吃，每日数次，一星期内即可见效。　　2.改善心肌代谢　　蜂蜜中的葡萄糖能营养心肌和改善心肌的代谢功能，使心血管舒张和改善血液循环。　　用法：患心脏病者，每天服用50-100克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。也能有效改善心肌代谢功能。　　3.解酒　　蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。　　用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。　　4.减轻伤口疼痛　　蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。　　用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。　　5.保护肝脏　　蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。也能起到修复损伤的作用。　　用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可适当常吃蜂蜜，以改善肝功能。日服100～150克蜂蜜，分3次服用，可治疗肝病。但最好是将蜂蜜与蜂王浆合用，效果更好。通常可将100克蜂蜜中调入20克左右蜂王浆，每日分3次服用，温开水送服。　　6.消除大餐后的积食　　蜂蜜对胃肠功能有调节作用，蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，促进消化，增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。　　用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。　　7.促进钙吸收　　蜂蜜味甘性平，老年人钙吸收不好，容易造成骨质疏松，而蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。　　用法：一勺蜂蜜加上适量的钙补充剂，每日一到两次。可增加钙的吸收率。　　8.提高免疫力　　蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。　　用法：用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。可治疗感冒，咽喉炎。　　9.改善便秘　　蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。　　用法：用香蕉肉蘸蜂蜜吃，每日数次，效果显著。每天早、晚空腹食用蜂蜜25克，亦可调节胃肠功能，改善便秘。　　10.帮助睡眠、镇静心神　　蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病。　　用法：临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种，也可以混合)，用温水冲制，变成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。有利于消除疲劳，帮助睡眠。　　食疗功效：　　鲜百合蜂蜜　　食材：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。　　做法：百合放入碗中，加入蜂蜜拌匀，在放入锅中蒸熟即可。　　功效：睡前服，适用于失眠患者常食，对睡眠有帮助。　　蜂蜜冬瓜汁　　食材：冬瓜、蜂蜜适量。　　做法：冬瓜去皮洗净，切块，榨汁。然后加入用温水调好的蜂蜜水，共同调匀即可。　　功效：利水消痰，止咳润燥，还可治妊娠小便不通。　　蜂蜜首乌丹参汁　　食材：首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。　　做法：首乌、丹参水煎去渣取汁，调入蜂蜜即可。　　功效：每日1剂，对动脉硬化、高血压患者有一定的疗效。　　蜂蜜鲜藕汁　　食材：鲜藕、蜂蜜适量。　　做法：取鲜藕适量，洗净，切片，榨汁，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。　　功效：每日2次，可治肺热咳嗽、咽干喉痛、中暑口渴。　　蜂蜜萝卜汁　　食材：新鲜白萝卜适量，蜂蜜150克　　做法：白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，沥干水分，晾晒半日。然后放入锅内加蜂蜜，用小火煮沸调匀即可。　　功效：适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。