蜂毒(Bee venom)是工蜂毒腺和副腺分泌出的具有芳香气味的一种透明液体，贮存在毒囊中，垫刺时由蛰针排出。一只新出房的工蜂只有很少的毒液，随着日龄的增长而逐渐积累起来，至15日龄时约为0.3毫克，达到守卫蜂龄(约18日龄)后就不再产生更多的毒液。人工要集蜂毒，目前多采用电刺激蜜蜂取毒法，它靠电取蜂毒器来完成。

蜂毒是一种成分复杂的混合物，其中水分占80%-88%，还含有若干种蛋白质多肽类、酶类、组织胺、酸类、氨基酸及微量元素等。在多肽类物质中，蜂毒肽约占干蜂毒的50%，蜂毒神经肽占干蜂毒的3%。蜂毒中的酶类多达55种以上，磷脂酶A揽&127;2攭含量占干蜂毒的12%，透明质酸酶含量约占干蜂毒的2%~3%。

蜂毒主要成份为多肽类，占蜂毒干重的70%~80%，包括蜂毒肽、蜂毒明肽、MCD-肽、心脏肽、镇定肽(赛卡品)、四品肽(托肽品)、安度拉平(安度肽)、含组胺肽等。

人体受蜂蜇后在受蜇部位立即出现肿胀、充血，皮肤温度升高2~6℃，有烧灼感。这只是蜂毒局部产生作用，一旦蜂毒被吸收后还会引起一系列复杂的生物学变化。

蜂毒及其组分蜂毒肽、托肽平和蜂毒明肽等具有明显的亲神经性。全蜂毒及蜂毒肽对烟碱型胆碱受体有选择性阻滞作用。蜂毒明肽可透过血脑屏障直接作用于中枢神经系统。蜂毒具有神经节的阻断作用。蜂毒有明显的镇痛作用，其镇痛腺素合成酶的抑制作用约为消炎痛片的70倍。临床证明，蜂毒对神经官能症、偏头痛及三叉神经痛有较好的治疗效果。一般认为蜂毒具有调节神经系统紧张度的作用，使大脑皮层活动正常化，调整物质代谢，从而促进神经本身的修复。

蜂毒对呼吸系统的心血管系统有显著的影响。被蜂蜇的人有呼吸加快的现象，一般认为这是血压降低引起反射性的反应。大量的蜂毒可使人或动物大脑呼吸中枢麻痹而导致死亡。蜂毒可引起动脉血压降低的交应，主要与磷酯酶A揽2攭有关。蜂毒肽是一种强烈的心脏毒素，并具有收缩血管的作用，蜂毒中的心脏肽和蜂毒明肽有类似于异丙肾上腺素的抗心律失常的作用，而且作用的持续时间远较异丙肾上腺素长。

蜂毒的溶血作用很强，在极低的浓度(1/10000)下，就能产生溶血作用。其机制是蜂毒中的蜂毒肽和磷酯酶A2能增强血红细胞壁的浸透能力，导致细胞内的胶体大量渗出，细胞内渗透压降低，致使细胞裂角;胶体渗出性溶血"。蜂毒在体内或体外都有抗凝血的作用，使血液凝固时间明显延长。

蜂毒有一定的抗辐射作用，能增强机体的应激能力，减轻辐射损伤的程度，减少由于辐射所引起的细胞染色体畸变的频率，提高动物的成活率。蜂毒有保护和复苏造血细胞的潜在作用，防止因辐射所引起的骨髓和脾脏的退化现象。蜂毒抗辐射的主要生物活性成分是蜂毒肽、磷酯酶A2、透明质酯酶、酸性磷酯酶以及致敏原B和C。

2013年3月，美国科学家利用在蜂刺毒素中发现的化学物质毁灭艾滋病毒，防止艾滋病传播，但又不伤及周围正常细胞。美国圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员发现，蜜蜂蜂毒中名为蜂毒肽的毒素可刺破艾滋病病毒的保护外层，当携带蜂毒肽的纳米粒子接触到艾滋病病毒时，病毒会被纳米粒子表面的蜂毒肽有效摧毁。理论上，艾滋病病毒无法抵御蜂毒肽攻击。研究人员表示，通过在纳米粒子上添加特制的"分子缓冲器"，可保证纳米粒子在接触人体正常细胞时立刻"弹开"，从而保护正常机体细胞不受蜂毒肽侵害。

研究人员说，目前大多数抗艾药物的作用只是抑制艾滋病病毒复制，而不是阻止病毒感染人类。相比而言，利用蜂毒肽的新疗法，可攻击艾滋病病毒结构的重要部分，破坏病毒的固有物理属性，第一时间防止感染。

研究人员认为，该疗法将是人类阻止艾滋病病毒传播的重要一步。未来可利用这种携带蜂毒肽的纳米粒子，通过静脉注射的方法治疗艾滋病患者，彻底消灭血液中的艾滋病病毒。

结缔组织疾病

结缔组织疾病的基本病变是疏松结缔组织的粘液样水肿和类纤维蛋白变性，这类疾病中常见的是风湿病和类风湿性关节炎。

自18世纪以来，关于蜂毒对风湿病克有疗效的报道已屡见不鲜。1888年，特尔什报告了173例风湿症病人经蜂蜇而获得痊愈的事实。1912年，鲁道夫·特尔奇用蜂毒治疗666例患有风湿症的病人，临床结果表明，有554人痊愈，99人有显著效果。中国医务工作者在用蜂毒治疗风湿病、类风湿性关节炎方面也获得理想疗效。

神经炎和神经痛

蜂毒对治疗神经痛和神经炎疗效显著。1960年波德罗夫用蜂毒治疗100例三叉神经痛患者，全部治愈。1959年索科洛夫用蜂毒治疗51例脊神经炎患者，结果43名治愈，4名明显好转，4名症状改善。目前在临床中，蜂毒已应用于治疗坐骨神经痛、三叉神经痛、枕神经痛、背神经根炎等。

心血管疾病

蜂毒用于治疗高血压动脉粥样硬化症、静脉血栓形成、血栓闭塞性脉管炎和动脉内膜炎都有良好的效果。1958年科诺年科用蜂毒治疗830例高血压，血压降到正常的289例，血压显著降低的420例，无效的121例，有效率为85%。

变应性疾病

支气管哮喘是一种常见的发作变应性疾病。阿列斯克1964年曾用蜂毒治疗此类病症患者140例，其中50例用蜂蜇治疗，90例用蜂毒注射。结果多数患者疗效良好，哮喘发生停止，呼吸困难减轻，全部患者感觉蜂毒有祛痰作用，蜂毒远期有效率达80%。