2014-12-03 　　现代人追求健康，对食物的选择也有了更多的讲究，比如人体的PH值呈弱碱性，那么平时可以摄取弱碱性食物，以增强人体的新陈代谢，于是大家就看到了弱碱性的饮用水产品。有人会问，蜂蜜是酸性还是碱性，下面回答这个问题，了解一下蜂蜜是酸性还是碱性。　　经常喝蜂蜜的人都知道，纯正的蜂蜜中有淡淡的酸味，如果把蜂蜜的甜味去除，剩下的味道几乎和老陈醋一样，是酸的。看到这里或许您会认为，蜂蜜是酸性的食物，但是这样判断是不对的。食物的酸碱性和本身没有多大关系，也就是说吃起来酸的食物不一定是酸性食物，要看食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。　　依据上面的原则，蜂蜜是弱碱性食物，而不是我们口感决定的酸性食物。有保护胃肠黏膜的作用，并能使胃的酸度降低，从而减少胃肠黏膜的刺激；蜂蜜对胃肠有调节作用，酶类物质有助于食物的消化。蜂蜜中含有大量的单糖、多种维生素、酶和氨基酸，这些物质可以不经过肝脏的加工与合成，直接进入血液而被人体吸收利用。因此，蜂蜜对肝有一定的保护作用。　　蜂蜜具有调节胃肠功能、治疗胃及十二指肠溃疡的显著效果。蜂蜜能使胃痛和胃烧灼感消失，使胃液保持正常。因此，蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇及儿童痢疾有良好的疗效。　　蜂蜜是弱碱性的食物，蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药，非常适合长期食用，有非常好的保健效果。 以上所指的可是纯天然的蜂蜜，超市蜜，便宜蜂蜜，熬制蜂汤，跟以上结论没有关系。

有了这些介绍我相信大家对蜂蜜也有了一定的了解，蜂蜜在我国有千年历史，是大自然留给我们最珍贵的天然食品，想了解蜂蜜更多功效请关注公众账号：

微信公众号LFL_18650855696

如果您喜欢本文章，请点击右上角按钮或，然后选择发送给朋友或分享到朋友圈或分享到腾讯微博分享给您的朋友。【如何关注本公共账号】1、依次点击右上按钮或 → 查看公众号 → 关注2、打开微信→通讯录→点击右上角+→ 搜号码→ 输入微信号：LFL_18650855696

3、扫描如下二维码：打开微信→ 发现→ 扫一扫