油菜花粉

秘制烤翅做法,一勺蜂蜜居然是美味的关键

中华蜂蜜网 2017年08月30日 21时56分26秒

奥尔良烤鸡翅,很多人都喜欢吃吧,做起来再简单不过了呢。烤出的成品卖相也不差,味道也是极好的,完全不属于那些洋快餐店里卖的烤翅。要想入味,腌制时间一定要长一些

奥尔良烤鸡翅,很多人都喜欢吃吧,做起来再简单不过了呢。烤出的成品卖相也不差,味道也是极好的,完全不属于那些洋快餐店里卖的烤翅。要想入味,腌制时间一定要长一些,中途翻几次,这样味道更均匀些。我另外切了一些葱、姜、洋葱片进去,感觉更有味道呢。
原料:新奥尔良腌料35g 蜂蜜20g 洋10g 大葱10g 姜10g 水40g 脱皮白芝麻少许
1.准备奥尔良腌肉料、洗净的鸡翅中、葱、姜、洋葱
2.鸡翅中控一下水份,在正面斜着划两刀
3.葱、姜、洋葱切薄片
4.鸡翅中和葱、姜、洋葱片放入保鲜盒内,再放入腌肉料35克
5.加入40克水,抓匀,稍微给鸡翅按摩一下
秘制烤翅做法,一勺蜂蜜居然是美味的关键
6.盖上保鲜盒,放冰箱冷藏24小时
7.230度预热烤箱,取出腌制好的鸡翅中,控一下水份,摆入烤盘内
8.然后放入预热好的烤箱,中下层,上下火230度,烘烤15分钟
9.中途,拿出来翻一下面
10.最关键的一步:15分钟结束,取出刷一层蜂蜜,一定要刷均匀,这一步将使鸡翅更加入味,香味四溢
11.再烤5分钟,出炉,撒少许脱皮白芝麻
秘制烤翅做法,一勺蜂蜜居然是美味的关键
成品
烹饪小技巧:
1、鸡翅腌制的时间要长一些,密封后冷藏过夜最好;
2、鸡翅摆入烤盘内,最好反面朝上放置,这样正面就不会留下焦糊的痕迹了。

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