热天人们喜欢吃较凉的食物，但由于体质不同，肠胃的耐受能力也各不相同。寒凉体质的人和火热体质的人相比，更容易因贪凉伤到胃。　　中国中医科学院杨力教授向《生命时报》记者介绍，炎夏里用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。杨力解释说，生土豆外用时具有消炎、消肿的功效;熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。　　蜂蜜有润肠、通便、润肺止咳的作用，对于治疗便秘、胃溃疡等疾病都有良好的辅助作用。将土豆和蜂蜜配在一起食用，更是强强联合。　　　　制作蜂蜜土豆时，最好选新鲜土豆，不要用发芽的土豆，因为后者含有大量龙葵碱，对人体有害。　　具体做法是，先将土豆皮削净，再将土豆切成丝状，而后置于火上烧煮。待土豆煮到半熟时，即可放入适量蜂蜜搅拌，再用文火煮一会，待蜂蜜味道浸入土豆，土豆变软时，即可起锅。　　土豆不要煮得太烂，否则会降低治疗功效，也不能太硬，否则不适合胃溃疡患者。食用时，比较科学的方法是早晚各一次。空腹吃可直接覆盖胃黏膜，能提升治疗效果。服用过程中忌食刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒类等。　　由于土豆中淀粉含量高，所以患有糖尿病的人不适合吃。健康人适量食用，也能健脾胃、益气、强身，食用时可以将土豆切成丝状，只需煮至刚软熟便可。　　　　此外，喝蜂蜜水也可以养胃，但是，不同的胃病有不同的蜂蜜的吃法，比如：胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的病人，最好在饭前1小时，用温水冲调蜂蜜喝。　　因为在饭前1小时左右吃蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌，而且温热的蜂蜜水能使胃液稀释而降低胃液酸性。这样就可以减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。　　相反，如果是胃酸缺乏或萎缩性胃炎的病人，则适合喝冷蜂蜜水后立即进主食。因为，冷的蜂蜜水会提高胃液酸度，刺激肠道的运动，有轻泻作用。而且，吃蜂蜜后立即进餐的话，也会刺激胃酸的分泌。